Louis M. Martini : Monte Rosso Vineyard Cabernet Sauvignon 2018

La complessità e la ricchezza di un gran cabernet sauvignon californiano

La proprietà

"L'uva migliore fa il vino migliore" è la filosofia applicata dal fondatore della Winery, Louis M. Martini. Questa rigorosa politica, applicata sin dalla sua creazione nel 1938, ha permesso all'azienda di diventare uno dei nomi più importanti dei vini californiani. Con i suoi vigneti nelle sontuose valli di Sonoma e Napa e i suoi numerosi vini premiati, l'azienda è oggi famosa in tutto il mondo per i suoi grandi cabernet sauvignon. Nel 2002, la famiglia Gallo, legata alla famiglia Martini, ha acquistato l'azienda e i suoi vigneti, dando nuovo impulso e facendo crescere l'azienda in tutto il mondo a ogni vendemmia.

Il vigneto

Il vigneto Monte Rosso si trova su un terreno scosceso nel cuore della maestosa catena montuosa Mayacamas, a 1.300 metri di altezza sopra la Sonoma Valley. L'alta quota, le basse rese e l'esposizione ideale garantiscono vini sublimi. Il termine "Monte Rosso" rimanda al terreno rosso, vulcanico e ricco di ferro da cui si ricava il vino, che rivela vini di notevole complessità e finezza.

Vinificazione e invecchiamento

Una volta raccolti e selezionati a mano, gli acini vengono messi in tini per gravità al fine di iniziare una macerazione a freddo di tre giorni. Dopo la fermentazione, questo vino californiano viene affinato in botti di rovere francese e americano per 28 mesi.

Assembalggio

Cabernet sauvignon 98%
Petit verdot 2%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Monte Rosso Vineyard Cabernet Sauvignon 2018 di Louis M. Martini

Degustazione

Il palato colpisce con la sua trama fruttata, dagli aromi di ciliegia matura, ribes nero e prugna e un finale vellutato.