Paul Jaboulet-Aîné : Parallèle 45 2024
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Descrizione
La struttura e l’equilibrio di un vino bianco della Valle del Rodano settentrionale
La tenuta
Nome iconico tra i grandi vini della Valle del Rodano settentrionale, Maison Paul Jaboulet-Aîné è stata fondata nel 1834 a Tain-l'Hermitage. La rinomata enologa e produttrice di vino Caroline Frey è a capo di questa illustre maison, di proprietà della famiglia Frey dal 2006. Maison Paul Jaboulet-Aîné sovrintende a un vigneto di 125 ettari suddiviso in denominazioni eccezionali quali Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu e Muscat de Beaumes-de-Venise.
Il vigneto
La cuvée Parallèle 45 di Paul Jaboulet-Aîné è un vino Côtes du Rhône prodotto esclusivamente con agricoltura biologica. Le viti, con un’età media di 40 anni, sono piantate su terreni composti da ciottoli arrotondati sulla riva destra del Rodano e da depositi alluvionali calcareo-argillosi sulla riva opposta.
Il vino
Il nome di questo vino si riferisce al 45° parallelo nord, che passa vicino alle cantine della tenuta.
Vinificazione e affinamento
Questo vino del Rodano è il risultato di un affinamento di sei mesi in vasche di acciaio inox sui lieviti fini.
Assemblaggio
Questo Parallèle 45 bianco 2024 di Paul Jaboulet-Aîné è un assemblaggio di Viognier, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne e Clairette.
Informazioni sull’etichetta: il formato magnum presenta un’etichetta diversa da quella del formato standard. La troverete nella galleria di immagini.
