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Paul Jaboulet-Aîné : Parallèle 45 2025
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Descrizione
La struttura e l'equilibrio di un vino bianco della Valle del Rodano
La tenuta
Figura imprescindibile tra i grands crus del nord della Valle del Rodano, la Maison Paul Jaboulet-Aîné è stata fondata nel 1834 a Tain-l'Hermitage. La rinomata viticoltrice ed enologa Caroline Frey è alla guida di questa prestigiosa Maison, entrata a far parte del portafoglio della famiglia Frey nel 2006. La Maison Paul Jaboulet-Aîné gestisce una tenuta vitivinicola di 125 ettari distribuita su denominazioni d'eccezione come Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu e Muscat de Beaumes-de-Venise.
Il vigneto
La cuvée Parallèle 45 di Paul Jaboulet-Aîné è un vino Côtes du Rhône prodotto esclusivamente in agricoltura biologica. Le viti, con un'età media di circa 40 anni, affondano le radici in terroir composti da ciottoli levigati sulla riva destra del Rodano e da alluvioni argillo-calcaree sulla riva opposta.
Il vino
Il nome di questo vino fa riferimento al 45° parallelo Nord, che passa nei pressi delle cantine della tenuta.
Vinificazione e affinamento
Questo vino del Rodano è il risultato di un affinamento di 6 mesi in vasche di acciaio inox sulle fecce fini.
Assemblaggio
Questo Parallèle 45 2025 bianco di Paul Jaboulet-Aîné è un assemblaggio di Viognier, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne e Clairette.
Informazioni sull'etichetta: il formato magnum presenta un'etichetta diversa rispetto al formato bottiglia classica. È possibile scoprirla nella galleria immagini.
