Ridge Vineyards : Lytton Springs Zinfandel 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione del Lytton Springs Zinfandel 2024 di Ridge Vineyards

Degustazione

Colore
Un'accattivante veste porpora, profonda e intensa.

Naso
Straordinariamente espressivo, il naso rivela splendidi aromi di lampone appena colto, intrecciati a sentori di pepe nero, salvia e liquirizia, accompagnati da golose note di cioccolato fondente.

Bocca
Al palato dominano generosamente sapori di prugna e ciliegia nera. Tannini meravigliosamente morbidi e un'elegante mineralità sostengono la trama, conducendo a un finale lungo e complesso, con note di spezie, tè nero e gariga.

Abbinamenti cibo-vino
Questo vino rosso si abbinerà a meraviglia con carni cotte a lungo in salse ricche, come il bœuf bourguignon, o con carni arrosto alle erbe aromatiche, come le costolette d'agnello. Accompagnerà splendidamente anche un petto d'anatra o un filetto di maiale farcito ai fichi.

Servizio e conservazione
Per apprezzare appieno il Lytton Springs Zinfandel 2024, è preferibile servirlo a una temperatura di 16-18 °C. Dotato di un eccellente potenziale di invecchiamento, questo millesimo può essere conservato in cantina e degustato fino al 2034 circa.

La ricchezza e la struttura di un grande Zinfandel della Dry Creek Valley, in California

La tenuta
La storia vitivinicola del sito ebbe inizio nel 1885, in alto sul Monte Bello Ridge, ma Ridge Vineyards fu fondata ufficialmente nel 1962. Situata in California, questa storica tenuta conobbe il suo vero slancio con l'arrivo di Paul Draper nel 1969. Rinomata in tutto il mondo per il suo approccio artigianale e privo di sostanze chimiche, incentrato sulla pura espressione del terroir, la tenuta si distingue per la totale trasparenza delle sue etichette. Oggi diretta da John Olney e di proprietà del gruppo Otsuka Pharmaceutical dal 1986, resta un punto di riferimento imprescindibile tra i grandi vini americani.

Il vigneto
Le uve provengono dalla denominazione Dry Creek Valley, nella contea di Sonoma. Le viti prosperano a circa 120 metri di altitudine e affondano le radici in un terroir di suoli argillosi e ghiaiosi. La tenuta pratica un'agricoltura biologica certificata, favorendo la biodiversità e la salute del suolo per esaltare al meglio queste parcelle storiche.

L'annata
Il 2024 è stato segnato da precipitazioni abbondanti. Dopo un inizio di stagione piuttosto fresco, le temperature sono diventate particolarmente calde a partire da giugno. Una breve ma intensa ondata di calore a luglio ha accelerato la maturazione, dando luogo a una vendemmia concentrata nel tempo che ha comunque regalato uve di splendido equilibrio.

Vinificazione e affinamento
Per realizzare il Lytton Springs Zinfandel 2024, i grappoli vengono accuratamente diraspati e poi pigiati. Le fermentazioni alcolica e malolattica si avviano in modo del tutto spontaneo, grazie a lieviti e batteri indigeni. Questo vino americano matura poi per ben 16 mesi in botti di rovere americano, di cui il 18% nuove, per affinarne la struttura.

Vitigni
78% Zinfandel
13% Petite Sirah
6% Carignan
2% Alicante Bouschet
1% Grenache