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Ridge Vineyards : Estate Cabernet Sauvignon 2022
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Ridge Vineyards : Estate Cabernet Sauvignon 2022

- - Rosso - Dettagli
713,00 € IVA inclusa
118,83 € / Unità
Bottiglia : Un cartone di 6 Bottiglie (75cl)
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Recensioni e valutazioni

Valutazione
Commento di Robert Parker
J. RobinsonJ. Robinson17/20

Descrizione

Caratteristiche e consigli di degustazione di Ridge Vineyards Estate Cabernet Sauvignon 2022

Degustazione

Aspetto
Il vino presenta una profonda e affascinante tonalità violacea.

Naso
Il bouquet aromatico si apre con seducenti note di ciliegia nera e mirtillo, accompagnate da sfumature di erbe essiccate. Tocchi di cedro, bacche di ginepro e rovere dolce arricchiscono questo profilo aromatico complesso.

Palato
Al palato, questo vino è di medio corpo, con trame ricche che avvolgono piacevolmente la bocca. I sapori di frutti rossi e neri si fondono armoniosamente con spezie esotiche, il tutto vivacizzato da note minerali e ghiaiose.

Un rosso californiano complesso e persistente

La tenuta

Pioniere, il dottor Osea Perrone acquistò terreni nel 1885 nella zona della Dry Creek Valley e impiantò vigneti su questo terroir argillo-calcareo. La prima annata fu prodotta nel 1892.

Acquistata nel 1959 e rinominata nel 1962 “Ridge Vineyards”, la tenuta ampliò il patrimonio vitato e chiamò l’enologo californiano Paul Draper, trasformando la proprietà in un’icona tra i più grandi vini californiani.

Ridge Vineyards gestisce un vigneto eccezionale coltivato secondo pratiche biologiche, rinomato per la qualità dei suoi vini prodotti con un approccio non interventista che esalta la più pura espressione del frutto.

Il vino

Estate Cabernet Sauvignon di Ridge Vineyards è un vino californiano ottenuto da vigneti su suoli argillo-calcarei situati all’interno dell’AVA delle Santa Cruz Mountains.

Vinificazione e affinamento

Raccolta manuale e diraspatura completa prima della fermentazione a grappolo intero con lieviti indigeni. Fermentazione malolattica naturale. Affinato per 22 mesi esclusivamente in botti di rovere americano.

Uvaggio

Questo 2022 Estate Cabernet Sauvignon di Ridge Vineyards è un assemblaggio di Cabernet Sauvignon (86%), Petit Verdot (9%) e Merlot (5%).

Ridge Vineyards : Estate Cabernet Sauvignon 2022
2.0.0