Ridge Vineyards : Lytton Springs Zinfandel 2024

Caratteristiche e note di degustazione dello Zinfandel Lytton Springs 2024 di Ridge Vineyards

Note di degustazione

Aspetto
Un colore viola intenso e seducente, di grande profondità.

Naso
Particolarmente espressivo, rivela superbi aromi di lampone appena raccolto, intrecciati a note di pepe nero, salvia e liquirizia, insieme a golosi accenti di cioccolato fondente.

Palato
Al palato dominano generosamente sapori di prugna e cerasa nera. La struttura si costruisce su tannini splendidamente morbidi e un'elegante mineralità, che conducono a un finale persistente e complesso, con accenti di spezie, tè nero e garrigue.

Abbinamenti
Questo vino rosso si abbina magnificamente a carni brasate in salsa come il bœuf bourguignon, oppure a carni arrostite alle erbe come le costolette di agnello. Sarà perfetto anche con petto d'anatra o filetto di maiale farcito con fichi.

Servizio e conservazione
Per apprezzare al meglio lo Zinfandel Lytton Springs 2024, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C. Grazie al suo eccellente potenziale d'invecchiamento, questa annata può essere conservata in cantina e gustata fino al 2034 circa.

La ricchezza e la struttura di un grande zinfandel della Dry Creek Valley californiana

La Tenuta
La storia vinicola del sito risale al 1885, sulle alture di Monte Bello Ridge, ma Ridge Vineyards è stata fondata ufficialmente nel 1962. Situata in California, questa storica tenuta ha preso davvero il volo con l'arrivo di Paul Draper nel 1969. Rinomata in tutto il mondo per il suo approccio artigianale e privo di prodotti chimici, incentrato sulla pura espressione del terroir, la tenuta si distingue per la totale trasparenza delle sue etichette. Oggi guidata da John Olney e di proprietà del gruppo Otsuka Pharmaceutical dal 1986, la tenuta resta un punto di riferimento imprescindibile tra i grandi vini americani.

Il Vigneto
Le uve provengono dalla denominazione Dry Creek Valley, situata nella Sonoma County. Le vigne crescono a un'altitudine di circa 120 metri, con le radici che affondano in un terroir composto da suoli argillosi e ghiaiosi. La tenuta pratica un'agricoltura biologica certificata, promuovendo la biodiversità e la salute dei suoli per ottenere il meglio da queste storiche parcelle.

L'Annata
Il 2024 è stato caratterizzato da piogge abbondanti. Dopo un inizio di stagione piuttosto fresco, le temperature sono diventate particolarmente calde a partire da giugno. Un'ondata di calore breve ma intensa in luglio ha accelerato la maturazione, portando a una vendemmia condensata che ha comunque prodotto uve straordinariamente equilibrate.

Vinificazione e Affinamento
Per la produzione dello Zinfandel Lytton Springs 2024, le uve vengono accuratamente diraspate e poi pigiate. La fermentazione alcolica e quella malolattica avvengono in modo completamente naturale, grazie a lieviti e batteri indigeni. Questo vino americano viene poi affinato per un lungo periodo di 16 mesi in botti di rovere americano, di cui il 18% nuove, per perfezionarne la struttura.

Vitigni
78% Zinfandel
13% Petite Sirah
6% Carignan
2% Alicante Bouschet
1% Grenache