Virginie de Valandraud 2024
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Descrizione
La struttura e la tensione di un vino bianco di Thunevin
La tenuta
Château Valandraud, fondata nel 1989 da Jean-Luc Thunevin e Murielle Andraud, si trova nella valle di Fongaban a Saint-Émilion. Originariamente un progetto audace su 0,6 ettari, si è distinta per far parte del movimento dei vini da garage, promuovendo metodi innovativi e una produzione limitata. Classificata Premier Grand Cru Classé nel 2012, la tenuta è riconosciuta per le sue pratiche innovative e la finezza dei suoi vini.
Il vigneto
La Virginie de Valandraud è un vino bianco secco di Bordeaux proveniente da vigneti piantati su terreni argillo-calcari e ghiaioso-silicei. Le viti hanno in media 15 anni. L'area del vigneto vendemmiata per questo vino, prodotto dal 2000, ammonta a 3 ettari.
L'annata
L'annata 2024 è stata caratterizzata da condizioni climatiche contrastanti che hanno richiesto particolare attenzione nella gestione del vigneto. Un inverno mite e molto piovoso è stato seguito da una primavera altrettanto umida, provocando una significativa pressione di oidio. L'alternanza di pioggia e giornate di sole durante l'estate ha ritardato la maturazione delle uve.
Vinificazione e affinamento
Vendemmia manuale in tre passaggi. Conservazione a freddo in cella frigorifera prima della pressatura. Fermentazione in vasche e poi in botti. Fermentazione malolattica su un terzo del Sémillon. Affinamento di 6-8 mesi in botti (70%) e vasche di cemento (30%).
Assemblaggio
Sauvignon Blanc (60%) e Sémillon (40%)
