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Xavier Vignon : Arcane V Le Pape Blanc 2023
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione dell'Arcane Le Pape Blanc 2023 di Xavier Vignon
Degustazione
Colore
La veste si presenta di un oro brillante, impreziosito da delicati riflessi argentei.
Olfatto
Il bouquet rivela aromi di frutta matura, accompagnati da note floreali che ricordano i fiori d'arancio e il gelsomino.
Gusto
L'attacco è fresco ed elegante, rivelando una bella rotondità perfettamente bilanciata da un'acidità vivace e croccante. L'assemblaggio di cinque vitigni si armonizza con finezza, dando vita a un vino equilibrato, complesso e raffinato.
Abbinamenti enogastronomici
Questo Châteauneuf-du-Pape bianco è ideale con pesci nobili in salsa, crostacei alla griglia o pollame in salsa alla panna. Si abbina molto bene anche ai formaggi erborinati.
Servizio e conservazione
L'Arcane Le Pape Blanc 2023 va servito idealmente a una temperatura compresa tra gli 8 e i 10°C. Questo vino ha un potenziale di invecchiamento fino al 2030 circa e oltre.
Un eccezionale Châteauneuf-du-Pape bianco della Valle del Rodano
La tenuta
Fondata nel 1999, la maison Xavier Vignon si è affermata come un riferimento unico nella Valle del Rodano meridionale. Enologo consulente, commerciante e viticoltore, Xavier Vignon gestisce personalmente la sua tenuta, che si estende su 30 ettari. La sua collezione Arcane testimonia questo approccio creativo, offrendo cuvée uniche che spingono i confini dell'innovazione enologica nel Rodano.
Il vigneto
Le viti sono situate nella parte settentrionale della denominazione Châteauneuf-du-Pape, su un mosaico di terroir di grande diversità. I suoli alternano zone di ciottoli, sabbia, argilla e calcare, conferendo al vino una notevole complessità ed equilibrio.
Vinificazione e affinamento
L'Arcane Le Pape Blanc 2023 beneficia di una lunga fermentazione che dura dai 6 agli 8 mesi, seguita da una vinificazione tradizionale. L'affinamento di 24 mesi di questo vino bianco della Valle del Rodano avviene nel Vinarium®, un sistema innovativo che permette una maturazione al riparo dalle influenze esterne.
Vitigni
Grenache Blanc (20%), Roussanne (20%), Clairette (20%), Picpoul (20%), Bourboulenc (20%)
