Xavier Vignon : Châteauneuf-du-Pape 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione del Châteauneuf-du-Pape 2024 di Xavier Vignon

Degustazione

Colore

Di un giallo brillante, il vino presenta delicati riflessi bianco-oro.

Naso

Ricco e sfaccettato, il naso unisce note di fiori bianchi ad aromi di pesca di vigna e albicocca.

Palato

Il palato seduce per la grande precisione, la freschezza e una sottile, elegante sapidità.

Servizio

Per goderne appieno, si consiglia di servire questo vino bianco tra 10°C e 12°C.

Un Châteauneuf-du-Pape bianco pieno e ben equilibrato

La tenuta

Enologo di fama internazionale, Xavier Vignon ha costruito la propria reputazione consigliando oltre 200 tenute e contribuendo alla creazione di alcuni tra i vini più acclamati della Valle del Rodano, in particolare a Châteauneuf-du-Pape. A partire dal 2002, ha iniziato a creare le proprie cuvée “Xavier”, assemblando i migliori mosti provenienti da parcelle selezionate con estrema cura. Libero dai vincoli del terroir o del vitigno, forgia uno stile a sua immagine: diretto, contemporaneo e sostenuto da uno straordinario rapporto qualità-prezzo. Nasce così la firma 100% Xavier.

Il vino

Questo vino della Valle del Rodano è ottenuto da uve selezionate in più di 40 parcelle differenti, situate nelle zone più fresche dell’appellazione.

Vinificazione e affinamento

Roussanne e Picpoul fermentano e vengono poi affinati per 6 mesi in botti di rovere. Nel frattempo, Clairette e Grenache sono vinificati a bassa temperatura per preservare al meglio la loro espressione minerale. L’affinamento della maggior parte dell’assemblaggio avviene poi in vasche di cemento e serbatoi in acciaio inox.

Uvaggio

Grenache Blanc (55%), Clairette (20%), Roussanne (15%), Picpoul (10%).