Y 2019

Caratteristico, con note di gelsomino e fiore di sambuco che aprono il naso, seguite da una serie vivace di pesca bianca, zenzero bianco e note di biscotto al limone. Puro e snello attraverso la molto lunga persistenza. Un bellissimo vino. Sauvignon Blanc e Sémillon. Da bere da ora al 2028. 833 bottiglie prodotte.

Un eccellente Y con un profilo di frutta a nocciolo maturo e rotondo, straordinariamente riuscito con frutta dalla texture setosa di nettarina, albicocca e mango, cui aggiungono definizione e eleganza i fiori di tiglio e la scorza di limone. Circa 6g/l di zucchero residuo, che ricorda delicatamente il vino principale della tenuta, sebbene qui con una maggioranza di Sauvignon Blanc.

Un Ygrec lineare e longilineo con limone affettato, sorbetto di limone e note di citronella. Agrumato e saporito. Finale lunga e verticale. Molto bello e delizioso. Molto tipico. Da bere o da conservare.

Mele verdi, cera di limone, fiori, ananas secco e caprifoglio creano un profumo esotico. Il vino è fresco, vivace e leggermente mielato con note di vaniglia e frutti gialli con un tocco di spezie nella scia sollevata. Potete gustarlo al rilascio oppure invecchiarlo per 15-20 anni per sfumature più esotiche. Da bere dal 2022 al 2040.

Lasciate questo vino 5 o 10 minuti per aprirsi al bicchiere perché ha una struttura piuttosto seria, sapientemente equilibrata, piena di pera bianca, cotogna e nocciolo di albicocca, equilibrata da note sapide di rosmarino, paglia e finocchio, riuscito e totalmente irresistibile. Una vendemmia che aveva la freschezza necessaria per i grandi Vini bianchi di Bordeaux, e Y si distingue dal gruppo con questo vino.

Un Olfatto fresco che "sauvignonne". Un vino teso all'Gusto ma con una bella struttura in mezzo al palato

Logo sul tappo: DIAM30 Colore pallido. Olfatto particolarmente aromatico, intenso, fruttato, sottile, floreale e complesso. È cristallo al Gusto. La texture e la cremosità sono superbe. L'insieme molto saporito si conclude complesso, aereo e allo stesso tempo profondo. Vino elaborato con 5 gr di zucchero residuo.