Yann Chave : Tradition 2023

Una versione raffinata e slanciata, con una splendida gamma di aromi floreali e note di lardo affumicato, prugna e lavanda. Maturo e rotondo, con elementi di pietra calda e grafite. Mostra un’eleganza salina e saporita man mano che cresce l’intensità sanguigna. Aperto e invitante, ma con l’energia per durare a lungo in cantina. Da bere ora fino al 2033. Prodotte 5.000 casse, 56 casse importate.

Un Crozes-Hermitage vivace, preciso e di bella tessitura, con aromi di ciliegie scure, pepe nero, fiori viola e un tocco di carne arrostita. Di medio corpo con tannini fini. Raffinato e agile, con un finale succoso. Da uve coltivate biologicamente. Da bere ora o da conservare.

Vinificato da uve certificate biologiche, il 2023 Crozes-Hermitage, dal profilo rigoroso, si attesta al 13% di alcol. Note di spezie, mora e cedro risultano accentuate, accompagnate da un guizzo agrumato di pompelmo. Di medio corpo e concentrato, il saporito 2023 colpisce il palato con una bella intensità e chiude con una persistenza notevole su un finale preciso.

Ottenuto da Syrah al 100%, il 2023 Crozes-Hermitage è un classico del millesimo, con stile immediato, profumato e speziato. Note di frutti rossi, blu e neri, erbe pepate, pot-pourri e spezie risaltano, ed è di medio corpo, con bocca pura e stratificata, tannini morbidi e una lunghezza straordinaria.

Questo Crozes Hermitage è per me un enigma olfattivo. Apre tante finestre, tanta pluralità, che è difficile soffermarsi su un elemento in particolare… il che non dispiace affatto… Ha il merito di farci uscire dalla zona di comfort e di metterci in ascolto di messaggi ricchi di informazioni. Le sfumature di granatina sono invitanti e vanno di pari passo con effluvi di lamponi e mirtilli rossi, accompagnati da note di Earl Grey, foglie di pomodoro e legno di liquirizia… tra le altre! Al palato, il vino punta su uno stile più inquadrato pur restando goloso e ricco! Un vino paradossale che si distingue per coerenza, energia e sapidità!