Yves Cuilleron : Lieu-dit "Vernon" 2024

Caratteristiche e note di degustazione del Condrieu 2024 Yves Cuilleron

Note di degustazione

Colore
Un colore giallo pallido brillante, questo vino rivela una bella luminosità.

Olfatto
Il bouquet aromatico è complesso e raffinato. Sprigiona intensi aromi di frutta a nocciolo come albicocca fresca, pesca e mela cotogna, armoniosamente completati da delicate note floreali di violetta. Sottili tocchi speziati e legnosi, che evocano vaniglia e pane tostato, aggiungono ulteriore ricchezza all'insieme.

Gusto
Al palato, il vino offre una texture ricca, setosa e generosa. Questa generosità fruttata è perfettamente bilanciata da una bella acidità e da una rinfrescante spina minerale. Il finale elegante persiste su note di frutta a polpa bianca e una minerale persistenza.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si abbina magnificamente a piatti ricchi e saporiti. Esalterà il foie gras su crostini, il salmone affumicato o i salumi pregiati. È inoltre ideale con animelle ai funghi porcini, pollame in salsa cremosa o frutti di mare in salsa, così come con formaggi a pasta molle.

Servizio e conservazione

Questo Condrieu 2024 può essere gustato già ora per apprezzarne la vivace freschezza aromatica. Per gli amanti dei vini più evoluti, possiede anche un eccellente potenziale di invecchiamento, che gli permetterà di evolversi ulteriormente in cantina fino al 2032 circa.

Il perfetto equilibrio tra ricchezza fruttata e freschezza minerale in un grande Condrieu

La tenuta

La storia della cantina inizia nel 1920, sotto l'impulso di Claude Cuilleron. Oggi, suo nipote, Yves Cuilleron, dirige la tenuta dal 1987. Situata a Chavanay, nel cuore della Valle del Rodano, la tenuta si è sviluppata notevolmente, passando da 3,5 a quasi 70 ettari. Figura di riferimento nella regione, Yves Cuilleron incarna una filosofia che unisce il rispetto della tradizione alla precisione tecnica. Il suo approccio su misura e a intervento minimo rivela l'autenticità dei terroir della regione, collocando le sue cuvée tra i migliori riferimenti della viticoltura odierna.

Il vigneto

Le vigne di questo Condrieu si estendono lungo la riva destra del Rodano, beneficiando di terroir eccezionali a base granitica. La presenza di muscovite e biotite nella roccia conferisce alle uve una firma minerale unica. La tenuta segue i principi di una viticoltura sostenibile, spesso paragonata all'alta moda. Gli interventi chimici sono ridotti al minimo assoluto, senza alcun uso di insetticidi. Si privilegia un meticoloso lavoro manuale, che comprende la sfogliatura e la vendemmia verde, per garantire acini sani e concentrati. La vendemmia stessa viene effettuata interamente a mano.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione di questo Condrieu 2024 inizia con una rigorosa selezione in vigna, seguita da una delicata pressatura in grappoli interi. Il mosto viene quindi sottoposto a una decantazione statica naturale della durata di circa 24 ore. La fermentazione avviene esclusivamente grazie all'azione dei lieviti indigeni. Il vino viene poi affinato per nove mesi in un mix di barrique borgognone e grandi tini di legno, dove avviene anche la fermentazione malolattica. Prima dell'imbottigliamento, il vino subisce una leggera filtrazione, senza chiarificazione, preservandone così tutta la complessità.

Vitigno

Viognier (100%).