Castello Banfi : Poggio all'Oro Riserva 2012
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
L'eleganza e la freschezza di un vino rosso toscano
La proprietà
Vigneto a conduzione familiare, Castello Banfi è diventato negli anni un punto di riferimento per i vini toscani. Rinomata per i suoi grandi vini italiani, la famiglia Banfi presta grande attenzione ai suoi vigneti, come dimostra la ricerca condotta dal 1982 sulla clonazione del vitigno sangiovese per produrre eccezionali vini Brunello di Montalcino.
Il vigneto
Prodotto dal 1985 solo nelle grandi annate, il Castello Banfi Poggio all'Oro Riserva è un vino toscano ottenuto da vigneti piantati su terreni composti da sedimenti argillosi marroni e pietre e ciottoli calcarei per un drenaggio ottimale.
Vinificazione e invecchiamento
La vinificazione dura da 12 a 14 giorni in tini di acciaio inox e di legno a temperatura controllata. Segue l'invecchiamento di 30 mesi in barrique. Questo vino Brunello di Montalcino viene poi affinato in bottiglia per 12-18 mesi.
Assemblaggio
Sangiovese 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione di Poggio all'Oro Riserva 2012 di Castello Banfi
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un colore rubino brillante con riflessi granati.
Olfatto
Intenso e avvolgente, il naso offre un bouquet fruttato con note di spezie, cioccolato e tabacco.
Gusto
Il palato si presenta vellutato e ben strutturato, con tannini ben integrati.
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino italiano si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati.
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