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Michel Reybier : Premier Cru Brut
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Descrizione
La raffinatezza e la ricchezza di uno Champagne Premier Cru Brut
La tenuta
Michel Reybier, proprietario di Château Cos d’Estournel nell'appellazione Saint-Estèphe, ha stretto una partnership nel 2013 con la Maison de Champagne Jeeper, fondata nel 1949 e acquisita nel 2009 da Nicolas Dubois.
Il vigneto
La Maison de Champagne Jeeper gestisce un vigneto di circa cinquanta ettari distribuiti tra la Montagne de Reims, la Côte des Blancs e la Vallée de la Marne.
Il vino
Questo Premier Cru Brut nasce dalla collaborazione tra Michel Reybier e Nicolas Dubois, con l’ambizione di creare uno champagne d’eccezione che esprima autenticamente il proprio terroir d’origine. Il suo dosaggio è di 7g/litro.
Assemblaggio
Chardonnay (70%) e Pinot Noir (30%).
Caratteristiche e consigli di degustazione per il Premier Cru Brut di Michel Reybier
Degustazione
Vista
Il vino si presenta con uno splendido colore dorato.
Naso
Il naso conquista con la sua mineralità e note fruttate.
Bocca
Piena e vivace, la bocca combina delicatamente una consistenza golosa e sottile con aromi tostati. Il finale persistente rivela note di agrumi e frutti esotici.
