Henriot, simbolo di eleganza e competenza nel prestigioso mondo dello champagne, affonda le sue origini nel 1808. Di proprietà familiare da due secoli, questa tenuta radicata nella ricca storia della Champagne si distingue per il suo impegno verso l’eccellenza e la qualità. Frutto di una rigorosa selezione delle uve e di un savoir-faire raro, ogni cuvée è riconosciuta da appassionati esigenti e competenti per il suo equilibrio ideale tra complessità e raffinatezza.
Una storia radicata all’inizio del XIX secolo
Nel 1808, Apolline Henriot fondò la Maison omonima, animata dall’ambizione di perpetuare il sapere familiare nella viticoltura e nella produzione di champagne. Nel corso degli anni e delle generazioni, una crescita significativa ha segnato l’inizio di un’ascesa continua. Se Étienne Henriot ha promosso l’espansione internazionale nel corso del XX secolo, più recentemente Thomas Henriot ha introdotto pratiche viticole moderne preservandone al contempo il patrimonio e lo stile distintivo.
Dopo oltre due secoli nella stessa famiglia, la Maison de Champagne Henriot, dal 2023, a seguito della sua integrazione nel gruppo Artémis Domaines, è diventata proprietà del gruppo TEVC (Nicolas Feuillatte).
Grandi terroir nel cuore della Champagne
Estendendosi su 35 ettari, i vigneti della tenuta si trovano sui Premier e Grand Crus della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, due vigneti emblematici della Champagne.
Adagiati su un suolo gessoso unico, questi vigneti beneficiano di un microclima ideale. Il clima continentale temperato della regione è caratterizzato da inverni freddi ed estati miti, con precipitazioni moderate. Svolge un ruolo cruciale nella maturazione delle uve, contribuendo alla loro acidità e freschezza, elementi essenziali nella produzione di champagne di alta qualità.
L’eccellenza delle uve: il cuore della qualità Henriot
Particolare attenzione è riservata alla selezione delle uve, considerata la pietra angolare di una costante ricerca della qualità. Le uve provengono da vigneti accuratamente selezionati, situati principalmente nella Côte des Blancs e nella Montagne de Reims. Queste zone sono rinomate per i loro suoli gessosi e l’esposizione ottimale, favorevoli alla coltivazione dei vitigni emblematici della regione come chardonnay, pinot noir e meunier.
Se lo chardonnay apporta finezza e vivacità, il pinot noir dona struttura e potenza, mentre il meunier contribuisce con rotondità e morbidezza. La competenza nella vinificazione e nell’assemblaggio rivela, in degustazione, aromi intensi ed equilibrati, contraddistinti da eleganza e da una complessità aromatica tipica. L’impeccabile qualità delle uve garantisce una notevole costanza e finezza, offrendo un’esperienza di degustazione unica e autentica.
L’arte e la precisione della vinificazione
Il processo di vinificazione unisce tradizione artigianale e tecniche moderne. Dalla vendemmia, le uve vengono accuratamente selezionate e pressate delicatamente per preservarne la purezza aromatica. Presse moderne consentono un’estrazione del succo precisa e delicata. Il mosto viene quindi fermentato, una fase cruciale in cui la temperatura è rigorosamente controllata per garantire un’espressione ottimale degli aromi.
Dopo l’assemblaggio, fase decisiva condotta dal Capo Cantiniere, inizia l’affinamento in cantine a temperatura e umidità controllate. Questo periodo di maturazione consente allo champagne di sviluppare pienamente i suoi sapori e la sua complessità.
Henriot: una firma unica
La Maison si distingue per il suo stile distintivo, un connubio di eleganza, finezza e complessità. Questo stile inimitabile è il risultato di un sapere tramandato di generazione in generazione e di un approccio meticoloso in ogni fase della produzione.
Una texture setosa si combina armoniosamente con una ricca e sfumata tavolozza aromatica, con note di frutta matura e fiori accompagnate da un sottile tocco minerale. Questa creazione di bottiglie eccezionali, al contempo radicate nella storia e decisamente contemporanee, rivela uno stile singolare, complesso e perfettamente equilibrato, apprezzato oltre i confini dai più esigenti intenditori.
Brut Souverain: eleganza classica
Il Brut Souverain d'Henriot è un illustre simbolo di eleganza e finezza. Questo assemblaggio armonioso offre un’esperienza di degustazione equilibrata, contraddistinta da aromi di frutta fresca e da una vivace freschezza. La sua texture setosa e la finezza al palato riflettono la maestria nell’arte dell’assemblaggio. Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente anche a frutti di mare e piatti delicati.
Blanc Souverain: l’espressione del terroir
Prodotto prevalentemente con chardonnay della Côte des Blancs e crus di oltre sette villaggi limitrofi, questo champagne Blanc de Blancs celebra la purezza e la mineralità caratteristiche dei grandi terroir della Champagne. Con le sue note di frutta e fiori bianchi, questo Blanc de Blancs d'Henriot rivela rara complessità ed eleganza. Una scelta privilegiata per gli amanti dei vini puri ed espressivi.
Brut Rosé: finezza e piacere
Il Brut Rosé d'Henriot è una cuvée che combina con sottigliezza freschezza e piacere. Brillante, il suo colore salmone anticipa un naso complesso e goloso e un palato equilibrato. Compagno ideale per le occasioni speciali, questo champagne Rosé si abbina magnificamente a dessert fruttati o piatti delicati.
Una reputazione globale
Forte di una reputazione internazionale e riconosciuta per il suo savoir-faire secolare, Henriot si distingue per la sua eccellenza, celebrata da intenditori e critici del vino in tutto il mondo.
Henriot rappresenta una perfetta simbiosi tra eredità storica e innovazione costante. Ogni cuvée, dal rinomato Brut Souverain al delicato Brut Rosé, riflette un savoir-faire artigianale e una ricerca incessante dell’eccellenza. Intenditori e appassionati di champagne vi trovano un’espressione unica di qualità ed eleganza. Henriot rimane così un simbolo imprescindibile di raffinatezza e finezza nell’arte della viticoltura della Champagne.
