Pierre Péters : Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Grand Cru
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Pierre Péters produce un elegante e delizioso Chardonnay che esalta l'espressione del terroir della Côte des Blancs
La proprietà
Situata da 6 generazioni a Mesnil-sur-Oger, a sud di Epernay, la Maison Pierre Péters si dedica esclusivamente alla produzione di Champagne Blanc de Blancs Grand Cru dal 1919.
Il suo vigneto di 19 ettari, situato esclusivamente sulla Côte des Blancs, deriva la sua unicità dal suo terroir collinare gessoso.
Pierre Péters è rinomato per l'alta qualità dei suoi champagne, che sono vinificati in piccoli tini e poi maturati su fecce fini, al fine di esprimere autenticamente la ricchezza del terroir della Champagne e di preservare l'identità varietale del vitigno principe, lo Chardonnay.
Il vino
Questa Cuvée Réserve Blanc de Blancs Grand Cru di Pierre Péters è il risultato di un blend di più di 20 anni diversi, provenienti esclusivamente da diversi villaggi della Côte des Blancs. Il suo dosaggio è da 6 a 7 g/litro.
Assemblaggio
Questo Cuvée Réserve Blanc de Blancs Grand Cru di Pierre Péters è un 100% Chardonnay.
Degustazione
Vista
Il colore è cristallino, con una bella tonalità oro pallido e alcuni riflessi verdi tipici del vitigno. L'effervescenza è regolare, con un filo persistente di bolle.
Olfatto
Il primo naso presenta note floreali e fruttate. Quando il vino è arieggiato, note di mandorla, pane fresco e agrumi si mescolano con finezza e freschezza.
Gusto
Franco, l'attacco affascina con la sua finezza e rotondità. Deliziosi aromi di agrumi e frutta bianca si mescolano a note di noci fresche e poi a note più cremose. Il finale persistente rivela aromi di pompelmo e mandarino che, combinati con una bella mineralità, danno a questo vino freschezza ed eleganza.
