Château Angelus 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Angélus 2024

Degustazione

Colore
Il colore mostra una tonalità profonda con riflessi viola.

Olfatto
Al primo assaggio, un'intensità brillante si impone, segnata dalla generosa maturità dei merlot. Gradualmente, il cabernet franc prende il sopravvento con i suoi sottili aromi di spezie, menta e fiori. Violetta e peonia sottolineano questa complessità aromatica, mescolata a note pepate.

Gusto
Il palato seduce con la sua consistenza succosa e la sua bella energia. I tannini, ricchi e avvolgenti, evocano un tocco di cashmere. L'invecchiamento in legno, perfettamente integrato, apporta struttura ed equilibrio, preannunciando un eccellente potenziale di invecchiamento.

L'intensità aromatica e la finezza di un grande vino di Saint-Émilion

La tenuta

Fondata nel 1782, il Château Angélus è una tenuta emblematica di Bordeaux, situata a Saint-Émilion. Estesa su 32 ettari, è stata gestita dalla famiglia de Boüard per 8 generazioni. Il vigneto, principalmente piantato con cabernet franc e merlot, beneficia di un unico terroir argilloso-calcareo sul versante sud di Saint-Émilion. Il nome "Angélus" deriva dalle campane delle chiese vicine, simbolo del patrimonio e dell'identità della tenuta.

Il vigneto

Situato sul versante sud di Saint-Émilion, ai "piedi del pendio", il vigneto del Château Angélus prospera su un terroir argilloso-calcareo particolarmente adatto all'espressione delle varietà di uva di Bordeaux. Le viti hanno in media 39 anni.

Il vino

Il 2024 è adornato con una bottiglia la cui illustrazione rende omaggio alla 40ª vendemmia di Hubert de Bouärd alla guida della tenuta, ma anche alla 10ª realizzata a quattro mani con sua figlia Stéphanie de Bouärd-Rivoal.

L'annata

Dopo un inverno mite e umido, la primavera è stata particolarmente piovosa, tranne un breve periodo di tregua durante la fioritura. Fortunatamente, i mesi di luglio e agosto, caldi e secchi, hanno favorito la maturazione dell'uva, portando ricchezza aromatica e concentrazione. Nonostante un settembre più instabile, la vendemmia è stata in grado di svolgersi in buone condizioni, con un rendimento soddisfacente e bellissime uve alla fine.

Vinificazione e invecchiamento

I merlot sono vinificati in tini di legno e acciaio inossidabile, mentre i cabernet franc fermentano in tini di cemento. Una macerazione pre-fermentativa a freddo (8°C) viene effettuata per 4 giorni fino a una settimana a seconda delle caratteristiche dell'uva. La fermentazione avviene a temperature che possono raggiungere i 28°C, seguita da una macerazione post-fermentativa tra 28 e 30°C per 1 a 3 settimane. L'invecchiamento prosegue per 22 mesi, in nuove barrique di rovere francese con grana fine e tostatura media per i merlot e alcuni cabernet franc, e in tini da 30 hl per i cabernet franc particolarmente notevoli.

Assemblaggio

60% merlot e 40% cabernet franc.