La complessità e la precisione di Saint-Émilion
La proprietà
Questo Premier Grand Cru Classé prende il suo nome "Château Angélus" dai viticoltori che udivano suonare contemporaneamente le tre chiese nel cuore della famosa città medievale di Saint-Emilion. Questa mitica proprietà della denominazione è stata fondata nel 1782 e, ormai da 8 generazioni, la famiglia de Boüard de Laforest veglia su questo eccezionale patrimonio.
Il vigneto
Il vigneto dello Château Angélus si trova nel cuore di Saint-Émilion. Si estende su terreni argillosi-sabbiosi-calcarei.
L'annata
La fiammeggiante annata 2019 è stata caratterizzata da piogge favorevoli alle viti. I terreni argillo-calcarei hanno permesso alle viti di resistere ad un'estate calda, secca e soleggiata grazie all'accumulo e alla ridistribuzione dell'acqua. Durante questo secondo anno di conversione all'agricoltura biologica l'uso del rame nel vigneto è stato al di sotto della norma. Le vendemmie sono iniziate sotto i migliori auspici il 18 settembre.
Assemblaggio
Merlot (60%), Cabernet Franc (40%)
Degustazione
Il colore Château Angélus 2019 è di una brillante intensità, quasi viola. La grande purezza aromatica e le note di frutti neri e ciliegia selvatica costituiscono il fiore all'occhiello di questa annata 2019. Le note legnose sono perfettamente integrate. Al palato, l'attacco è soave e i tannini setosi sono rotondi e avvolgenti. Il finale, grazie all'alta qualità del Cabernet Franc, rimane speziato e mentolato in una fresca tensione. Rivelatrice dell'autenticità del terroir dello Château Angélus, questo elegante millesimato è cesellato e preciso.
