Château Cheval Blanc 2009

Sarà affascinante seguire l’evoluzione del 2009 Cheval Blanc rispetto al 2010, così come dei magnifici 2005, 2000, 1998 e 1990. Il vigneto di questa famosa tenuta si trova all’incrocio tra Pomerol e i suoli sabbiosi e ghiaiosi di Saint-Émilion, di fronte alle due nobili tenute l’Evangile e La Conseillante. Un assemblaggio di 60% Merlot e 40% Cabernet Franc, il 2009 Cheval Blanc sfiora il 14% di alcol naturale. Il suo denso colore blu/porpora è accompagnato da un naso straordinario di incenso, lampone, cassis, sottobosco dolce e una sottile nota di mentolo. Opulento e corposo, con bassa acidità ma senza alcun senso di pesantezza, questo Cheval Blanc denso, dalla consistenza unta e super setosa, vellutato, puro e profondo è impossibile da resistere nonostante la sua gioventù. Maturità prevista: 2018-2050+.

Denso, cupo e riccamente rivestito, con un serbatoio di ribes nero in infusione, pasta di fichi e prugna arrostita da cui attingere, mentre gli strati di carbone, Kenya AA coffee e terra vegetale si assestano. Mostra ampiezza e profondità, offrendo un grande sottocorrente di acidità a sostegno della sua struttura. Dovrebbe essere tra i vini più longevi dell’annata. Il migliore dal 2017 al 2035. Degustato due volte, note coerenti. Prodotte 7.330 casse.

Un vino profondamente generoso, con note di fondi di caffè e pasticceria che rivelano un rovere tostato, sottile ma estremamente piacevole. La qualità dei tannini è eccezionale: sono distesi, allungati e avvolti nel fumo. Strato dopo strato, la complessità si dispiega in bocca, migliorando sempre di più, con tanta frutta nera succosa. La liquirizia è scura e tesa sul finale, per ora perfettamente equilibrato, con spruzzi di anice stellato e un delicato tocco di menta fresca. Concedetegli ancora qualche anno prima di aprirlo.

Super speziato, questo 2009 è estremamente elegante, con enorme concentrazione e finezza. Il finale complesso illumina il cielo e ci si chiede come questa maturità spettacolare avrebbe potuto essere espressa in modo più perfetto. Da bere o conservare. (Degustazione orizzontale, Londra, 2019)

Il Cheval Blanc 2009 sfoggia un naso esuberante, con abbondante frutto rosso, succhi di carne, salvia e aromi di pietra frantumata, di una complessità indescrivibile. È di una raffinatezza straordinaria, in continua evoluzione nel calice. Al palato è di medio corpo, con tannini fini, densi e pieni. Si avverte un intreccio di frutti rossi e neri, con cenni di cassis, cardamomo e pimento. Profondità e presa immense verso il finale, che esprime un Cabernet Franc maturo. Un 2009 eccezionale, destinato a un lungo invecchiamento. Degustato alla cieca alla degustazione Bordeaux 2009 di Farr Vintners.

Che vino! Il naso basta a conquistare qualsiasi appassionato, con il suo ventaglio di fiori, cacao, frutti rosso scuro e neri, terra e spezie. Ma, per quanto il profumo sia invitante, è al palato, perfettamente armonioso, con opulente e esotiche trame di seta e velluto, che trova il fondale ideale per oltre 60 secondi di frutti perfettamente maturi, espressione di purezza, eleganza e sì, fascino sensuale. Ancora giovane, è una futura leggenda. Da bere dal 2023 al 2050.

Ciliegie nere, confit di frutti di bosco scuri, opulento frutto di Merlot, fini note saporite, scorza d’arancia. Complesso, profondo, frutto di frutti di bosco scuri, tannini vivaci, minerale, acidità fresca, retrogusto di cioccolato amaro, pieno di finezza.

Porpora-granato intenso, fitto al centro, riflessi viola al bordo. Bouquet dalle note di frutta secca, fico, datteri, cioccolato, nobile tè Darjeeling, malto, sentori di erbe; caldo ma non bollente, si fa via via più dolce all’aria. Palato sublime, tutto morbido e setoso, piuttosto opulento, note di caramello, di nuovo un’inebriante aromaticità erbacea e un tocco di spezie d’Estremo Oriente. Al naso, un giorno sarà una sorta di La Tâche di Saint-Émilion. Al palato, sarà uno dei più bei Cheval mai prodotti. Paragoni? Un ’90 in una versione più precisa e concentrata? Un ’98 per la sua ricchezza ma con ancora più finezza? Per la spinta, un 2005 con qualcosa in più dentro? In ogni caso, probabilmente bisognerà pagare (quasi?) un terzo per ciascuna di queste annate citate. (20/20). 21: Quasi nero al centro, rubino al bordo. Bouquet dolce e sottile, prugne secche, caramello scuro, ribes nero, zucchero candito e legni pregiati. Al palato, pieno grazie al Merlot e consistente grazie al Cabernet Franc. Una Cheval imponente, che richiederà ancora molta pazienza. (20/20)

Bouquet setoso, cremoso e denso, mirtilli, uvetta, tabacco chiaro, praline, prugne di Damassine. Palato concentrato, stratificato e cremoso con frutto dolce, tannini fini, struttura delicatamente opulenta, aromi potenti e dolci, finale lungo, denso e pieno. 19/20 da bere - 2040

Così buono: è il punto di riferimento di Cheval Blanc da 15 anni e continua a offrire una qualità semplicemente eccezionale. Abbandonatevi ai frutti rossi rubino, eleganti e sicuri, melagrana, loganberry, cassis, impreziositi da chiodi di garofano, curcuma, cappuccino e fiori di viola, con un sottofondo di mineralità pulsante. 50% di rovere nuovo per l’affinamento. Degustato insieme al resto della gamma, ed è un promemoria che a Saint‑Émilion, quando molte tenute facevano scelte enologiche guidate dal mercato, le migliori si concentravano sulla voce del proprio vigneto. Invecchierà per decenni da qui, ma è già un piacere da bere.

Un assemblaggio di 56% Merlot, 42% Cabernet Franc e 2% Cabernet Sauvignon: il 2009 Cheval Blanc sfoggia un profondo colore granato-mattone. Ha bisogno di una vigorosa ossigenazione per svegliare questo gigante addormentato, poi prende vita con potenti sentori di crème de cassis, coulis di mora e fruitcake, cui seguono tocchi di sandalo e terra polverosa. Il palato, di grande corpo, è carico di frutti neri fittamente concentrati, intrecciati a accenti minerali e di spezie esotiche, sostenuti da tannini morbidissimi, e chiude con una lunghezza epica. Strepitoso!

La fruttuosità e gli accenti floreali lasciano trasparire note di fico fresco, ciliegia e lampone, insieme alla nobile viola che richiama i grandi Pomerol. Molto gioioso e compiuto nella sua definizione, traccia un sillage suadente, mettendo in risalto un velluto tanto seducente quanto il suo scintillio aromatico.

Una bella produzione, con il 65% di Grand Vin e un assemblaggio che dà un ruolo importante al Merlot (60%) e al 40% di Cabernet Franc. Molto complesso, dall’espressione aromatica ricca, al palato è soave e slanciato, con tannini più morbidi, senza il profilo austero e monacale di alcune annate della tenuta nella loro primissima giovinezza. La qualità dell’uva è in crescita: a Cheval Blanc la macchina è ripartita.

Il 2009 ha dato vita a un vino di grande volume, ampiezza e complessità, con una sottile nota mentolata e tannini ultra-fini. Una delle grandi annate destinata a entrare nella leggenda.

Quanta energia in questo vino! Il bouquet mostra un’evoluzione con sfumature di tartufo, ribes nero e liquirizia. Questo 2009 ha tantissimo fascino ma anche vigore, materia e una chiara attitudine all’affinamento in cantina… anzi, va aspettato!

Colore intenso. Naso molto aromatico, fruttato e più solare del 2010 e allo stesso tempo un po’ più semplice. In bocca, però, brilla per un’irresistibile morbidezza, con tutto che scivola ricco e ampio, per poi chiudere lunghissimo, complesso e ricco di sapori. È superbe.

Il 2009 Château Cheval Blanc continua a sorprendermi ogni volta che ho la fortuna di assaggiarne una bottiglia. Ha quel raro mix di eleganza e potenza che è difficile da descrivere. Offre un bouquet imponente di liquore di amarena, incenso floreale, crème de cassis, spezie tostate e sottobosco; colpisce il palato con una ricchezza a tutto corpo, una texture magica e senza soluzione di continuità e un finale grande, grandissimo. I suoi tannini e la sua struttura stanno appena iniziando a emergere dalla sua generosa rotondità giovanile, ma mantiene un’opulenza e una ricchezza incredibili, oltre a un equilibrio impeccabile. Godetevi questo capolavoro in qualsiasi momento nei prossimi 20–30 anni.

Campione da botte 96-98. Un vino impressionante, un vero ritorno in grande stile per Cheval Blanc. Il frutto è enorme, ricco di dolce succo di bacche nere, con una freschezza brillante. Si percepisce un delizioso carattere affumicato, coronato da fichi maturi.