Château Clos de Sarpe 2020

Morbida e sensuale, la trama è qui davvero seducente, vellutata con un cuore di frutti rossi maturi, quasi fragola e lampone in confettura, con note di pietra bagnata e un’alta acidità che vivacizza il centro bocca. I tannini sono presenti ma al contempo polverosi e gessosi, offrendo una bella cornice. L’alcol spicca un po’ nel finale, con un tocco marcato di calore e spezie, ma ci sono molti aspetti piacevoli e sarà uno dei vini più accessibili in gioventù, grazie alla sua energia e a tannini leggermente meno prominenti.

More, cassis, erbe secche e paprika affumicata al naso. È di corpo pieno, con tannini fermi e vellutati. Focalizzato ed equilibrato, con un finale lungo, setoso e senza soluzione di continuità. Rifinito ed elegante. Da uve coltivate biologicamente. Da bere a partire dal 2025.

Abbastanza floreale nella sua natura, il vino acquista slancio con l’aggiunta di sfumature marine, liquirizia, fumo e frutti rossi. Al palato presenta lunghezza, purezza e una vibrante energia dei frutti rossi che persiste. L’energia salina nel finale, dovuta alla sua mineralità pietrosa, risalta davvero, aggiungendo molta complessità e carattere all’abbondanza di frutto al palato e in chiusura. Da bere dal 2025 al 2050.

Granato profondo, riflessi viola scuro, cuore opaco. Frutti di bosco maturi e dolci, ciliegie nere, scorze d’arancia candite, lieve tabacco, bouquet invitante. Palato succoso ed elegante, buona espressione fruttata, tannini maturi, un tocco di nougat, con ciliegie nel finale e una nota minerale-sapida nel retrogusto. Retrogusto fresco e delicato di olivello spinoso, persistente, con promettente potenziale di invecchiamento.

Di un profondo granato‑porpora, il 2020 Clos de Sarpe balza fuori dal calice con note esuberanti di susine nere succose, confettura di mora e fruitcake, oltre a sbuffi di pot-pourri, sandalo e corteccia d’albero muschiata. Il palato, pieno e avvolgente, vede la sua ricchezza caratteristica bilanciata da una spina dorsale meravigliosamente vivace, offrendo numerosi strati speziati nel lungo finale dalla trama morbida e lussuosa.

La freschezza dei terroir calcarei è stata molto benefica per Clos de Sarpe nel 2020. Segna il vino ed è salutare nel contesto solare dell’annata. Le sfumature gessose sono percepibili sia all’olfatto che al gusto. Buona sintonia tra il lato goloso e la freschezza dell’acidità. Un vino armonioso, invitante, pronto a trascorrere del tempo in cantina.

Clos de Sarpe ci ha abituati a uno stile potente e intenso. Anche quest’anno la sfida è stata preservare la freschezza. Infatti, il 2020 è esplosivo, su gelée di mirtillo, ribes nero e mora, sostenuto da tannini ben integrati. La materia è profonda, muscolosa e richiederà un po’ di pazienza per esprimere tutte le sue qualità.