Château Doisy-Védrines 2005

Aromi intensi di miele, ananas essiccata e spezie da botrite. Di corpo pieno, molto dolce e molto potente, con tanta frutta secca e dolcezza nel finale. Molto chiodo di garofano e scorza d’arancia. Stessa qualità del 2001. Da gustare preferibilmente dopo il 2013. Prodotte 3.500 casse.

85-87 Campione da botte. Un vino decisamente secco, privo di fascino, ma che compensa certamente con un’intensità solida, martellante. Potrebbe evolvere bene, ma a questo stadio non è molto attraente.

Giallo fresco, leggermente paglierino. Bouquet ricco e sfaccettato, botrite finemente pepata, perfettamente e uniformemente integrata, note di mirabelle e miele d’acacia. Al palato è ricco, succoso e vellutato, con un estratto avvolgente; finale concentrato, di enorme intensità. Nonostante la ricchezza, una freschezza affascinante: un Barsac tipico.

Giallo fresco, leggermente paglierino. Bouquet ricco e sfaccettato, botrite finemente pepata, uniformemente integrata, mirabelle e miele di acacia. Al palato è ricco, succoso e vellutato, con un estratto che si distende e un finale concentrato, di enorme intensità. Nonostante la sua ricchezza, la sua affascinante freschezza lo rende un vero Barsac!

Bouquet fresco, denso e fruttato, con una bella Botrytis, note di albicocca e pompelmo. Palato vellutato, pieno, fruttato e sfaccettato, con una dolcezza setosa, ottima frutta, buona acidità e aromi superbi. Finale molto lungo e denso. 19/20 2015 - 2050

Il 2005 Doisy Vedrines contiene il 5% di Muscadelle e presenta 131 g/L di zuccheri residui. Sfoggia un colore giallo paglierino-dorato di media intensità e all’inizio risulta leggermente chiuso, per poi aprirsi rapidamente rivelando note di favo di miele, pere al forno e crostata di pere, seguite da sentori di citronella, foglie di lime e pietra frantumata. Il palato, fruttato e seducentemente dolce, è sostenuto da una vivace spina dorsale, offrendo aromi luminosi e giovanili di agrumi e frutta a nocciolo su un finale lungo e di splendida purezza.

Aromaticamente molto vario, su una base classica di albicocca e frutti gialli, con una bella acidità. Il vino è lungo e fresco, molto ben fatto e si mostra più ampio e più aperto rispetto all’anno scorso.

Questo 2005 ha una bella densità, ma è ancora riservato. Gli aromi sono puri, il finale è lungo e l’insieme è ben equilibrato. Grande potenziale.

Colore dorato. Naso di media intensità, fruttato, con una sfumatura di colla tipo nastro adesivo Scotch (AE). Bocca un po’ densa, fruttata, a cui manca la magia eterea della Botrytis.