Château Guiraud 2016

Guiraud ha davvero trovato il suo stile: cristallino, avvincente, perfettamente equilibrato, con mineralità, freschezza e grande persistenza.

Offre un impatto piuttosto deciso di sapori di pesca glassata e mango, con note di zenzero bianco e chutney di pera sul finale succoso. Accessibile, ma senza alcuna fretta. Migliore dal 2021 al 2032. Prodotte 5.000 casse.

Guiraud, per me, traccia con efficacia il confine tra mineralità, florealità e ricchezza. Il succo di lime filtra, impossibile trattenerlo, e la bocca risponde. Succoso, con una salinità ben calibrata. Molto buono.

Masse di agrumi canditi e marzapane, con un tocco di chutney di mango, rendono questo Sauternes dal corpo pieno facile da apprezzare. Finale generoso e succulento. Moderatamente dolce per questa denominazione. Da bere o da conservare.

Speziato e fresco, con una pura intensità di arancia e albicocca. Quasi sciropposo nella consistenza, ma con la freschezza necessaria a bilanciare. (JH)

Il 2016 Guiraud presenta un bouquet molto attraente e complesso di lemon curd, fiori d’arancio e leggere note di lanolina che si dispiegano delicatamente nel bicchiere. Il palato è molto ben equilibrato, con un’apertura speziata. La sensazione è concentrata e armoniosa, con un ottimo grip e un finale vivace, dominato dalla marmellata, che invita a un altro sorso. Eccellente. Degustato alla cieca alla degustazione annuale di Southwold.

Scorza di agrumi candita e brillante, ananas, mango e arance ricoperte di miele, con accenti di caramello, fiori e zenzero. È uno di quei Sauternes che si può abbinare a piatti speziati o a frutti di mare al burro, poiché bilancia la sua dolcezza con acidità vibranti. Da bere dal 2024 al 2045.

Giallo verdolino di media intensità. Bouquet di mela bianca, delicati accenni di scorza d’arancia e un tocco di miele. Al palato è succoso, rotondo ma elegante, con un accenno di rovere sullo sfondo e frutta tropicale succosa. Buona persistenza con finale minerale.

Uno dei migliori Sauternes in questo report è il 2016 Château Guiraud, un vino brillante da un’annata più impegnativa per la regione di Sauternes. Belle e potenti note di pesca candita, arancia rossa, ananas caramellato e miele cedono il passo a un Sauternes di grande corpo, ricco di dolcezza e opulenza, ma anche con una buona acidità. Fa tutto alla perfezione e offrirà un piacere incredibile nei prossimi 25–30 anni.

Oro brillante con riflessi verdi. Che profumo di crostata di mirabelle fresca, mango e miele d’acacia, con nettare di pesca e gelatina di cotogna sullo sfondo. Al palato, dalla texture oleosa, scorza d’arancia e frutto della passione. Poi esplode con pompelmo e composta di regina claudia. Quest’anno spicca per finezza ed equilibrio!

Kunz campione di botte 17: Bouquet setoso, denso e finemente cremoso, pere cotte, Alka‑Seltzer, pompelmo, vaniglia. Palato setoso, denso, fresco, elegante e potente, con dolcezza marcata, struttura finemente opulenta, acidità ben integrata, aromatica variegata e finale lungo e pieno. Può ancora migliorare.

Bouquet vellutato, denso, finemente cremoso, pere cotte, Alka-Seltzer, pompelmo, vaniglia. Palato più vellutato, denso, fresco, elegante, più potente con dolcezza marcata, struttura finemente opulenta, acidità ben integrata, aromi variegati, finale lungo e pieno. Può ancora migliorare. 18/20 2022 - 2050

Frutta gialla candita, naso mielato, una punta di agrume. Bocca equilibrata, tonica, con un finale molto lungo.

Giallo dorato tenue. Il bouquet di Guiraud è ancora segnato dall’élevage e rivela diverse sfaccettature. Note di zafferano e castagna. Al palato l’attacco è goloso e compatto. Il vino ha razza ma poca espressione aromatica. C’è tutto perché questo cambi; basterà avere pazienza.

Floreale e profumato, con pera dolce, pesca, mandorla, rovere discreto, vaniglia e butterscotch. Corpo medio con una bella freschezza sottostante, dolcezza equilibrata con confit di agrumi, frutta gialla, vaniglia e un finale lungo e puro.

Colore giallo dorato, brillante. Naso intenso, fine, complesso, fruttato e speziato. Molto delicato all’attacco, con una tessitura fondente e ariosa al centro; il vino accarezza ed evolve nobile e profondo nella seconda parte del palato. Lungo, succoso, impossibile da sputare, con grande precisione. Per la cronaca, i 127 g di zuccheri residui non si percepiscono mai.

94–96. Campione da botte. Questo vino è estremamente ricco, con una splendida acidità sul finale. Una botrytis intensa e una struttura potente accompagnano note di miele e marmellata. Invecchierà certamente molto bene e a lungo.