Château Haut-Simard 2012

Rosso fine ed equilibrato con note di frutti di bosco essiccati e carattere minerale, con cenni minerali e salini. Corpo medio, tannini fermi e finale fresco. Da bere ora.

L’annata 2012 di Haut-Simard offre una buona profondità al centro bocca per il millesimo, con una personalità chiaramente selvatica e piacevolmente rustica che lo distingue nella gamma di vini della famiglia Vauthier. Tabacco, erbe aromatiche, cuoio e frutti dalla polpa scura si aprono nel finale. I tannini sono un po’ ruvidi ai bordi, ma nel complesso si tratta di un’ottima riuscita.

Da un tipico blend della Riva Destra con 80% Merlot e 20% Merlot, il vino sarà affinato per 12 mesi in rovere francese per il 50% nuovo. Lamponi neri speziati, chicco di caffè e note terrose conducono a un vino morbido, di medio corpo, che termina con note pungenti di cassis e ciliegia. 87-89 pti

Naso piuttosto dolce e profumato di fiori e frutti rossi; palato succoso e invitante, con frutta fresca e croccante e una persistenza abbastanza buona, tannini arrotondati.

Porpora profondo, denso al centro, riflessi granato al bordo. Molte ciliegie rosse al naso, piuttosto compatto, con un tocco di caffè sullo sfondo. Al palato è fermo, incisivo, con astringenza equilibrata, mostra carattere e un potenziale di circa 15 anni di perfetta maturità di beva.

Porpora profondo, pieno al centro, riflessi granato sul bordo. Molte ciliegie rosse al naso, piuttosto concentrato, con un tocco di caffè sullo sfondo. Al palato è fermo, preciso, con astringenza equilibrata; mostra carattere e anche un potenziale per circa 15 anni di pronta beva.

Bouquet setoso, leggero e fresco, frutti rossi, vaniglia e una fine nota di cioccolato. Palato equilibrato e fine, con frutto dolce, tannini delicati, buona aromaticità e un finale elegante. Può ancora migliorare. 16/20 2018 - 2030

Elaborato con il 50% di rovere nuovo, Haut-Simard è tutto eleganza e freschezza, bella frutta, persistenza e tannini presenti.

Rosso rubino con riflessi porpora. Bouquet fruttato e complesso che rivela note di ribes nero e un accenno di foglia di tabacco. Piacevole tocco vegetale con un po’ di menta e poi liquirizia. Attacco goloso e seducente. Carattere succoso, morbido, con tannini leggermente granulosi. Bella intensità di frutto e grande finezza. Finale fruttato. Un vino che richiede un po’ di affinamento in bottiglia.

Bel vino dal naso fruttato e dal palato tenero e morbido, con buona struttura e tannini ben avvolti. Assemblaggio di 70% merlot e 30% cabernet franc.

89–91. Campione da botte. Succosi sentori di mora e frutti rossi si uniscono a tannini decisi e a una struttura fine ed elegante. Il finale è segnato da note di torta alla frutta e spezie.