Château La Nerthe : Châteauneuf-du-Pape 2018
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Descrizione
La ricchezza e la complessità di un vino rosso di Châteauneuf-du-Pape
La proprietà
Un vero e proprio simbolo di Châteauneuf-du-Pape, Château La Nerthe è una delle più antiche tenute della denominazione. Le loro storie si sono intrecciate per cinque secoli, rendendo Château La Nerthe un punto di riferimento storico della regione. Situato in una splendida cornice provenzale, il magnifico château si affaccia su un eccezionale patrimonio architettonico e vitivinicolo. Con le sue cantine risalenti al XVI secolo, il suo vigneto di 92 ettari e la certificazione di agricoltura biologica ottenuta nel 1998, la tenuta incarna il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Dal 1985, la famiglia Richard progetta i vini della tenuta e continua a scrivere con fervore la storia di Château La Nerthe, un patrimonio esaltato dalla smisurata ambizione di queste persone esigenti e innovative.
Il vigneto
Immerso nel cuore della Valle del Rodano, Château La Nerthe gestisce terreni di ghiaia, sabbia e argilla tipici di Châteauneuf-du-Pape. Questo terroir gode di un microclima mediterraneo e di un'abbondante insolazione, che garantiscono la piena maturazione delle uve.
L'annata
L'annata 2018 è stata caratterizzata da condizioni climatiche contrastanti. La primavera è stata particolarmente piovosa, mentre l'estate ha offerto temperature superiori alla norma, favorendo lo sviluppo ottimale delle uve.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve raccolte a mano vengono selezionate su un tavolo. Le uve vengono lasciate nei tini per almeno 21 giorni, con regolari rimontaggi e follature del cappello. Durante la fase di fermentazione vengono effettuate numerose degustazioni. Questo vino Châteauneuf-du-Pape viene affinato per 12 mesi, prima di essere assemblato e imbottigliato 6 mesi dopo.
Assemblaggio
Grenache 35%
Syrah 30%
Mourvèdre 30%
Cinsault 5%
Caratteristiche e consigli di degustazione dello Châteauneuf-du-Pape Rouge 2018 dello Château La Nerthe
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un attraente colore rubino.
Olfatto
Notevolmente elegante, il naso offre un bouquet di frutti rossi (ciliegia e ribes nero), vaniglia e spezie secche.
Gusto
La bocca presenta tannini strutturati e un finale persistente.
Servizio
Per una degustazione ottimale, questo vino va servito a una temperatura compresa tra 16 e 18°C.
Abbinamento enogastronomico
Questo Châteauneuf-du-Pape Rouge 2018 si abbina perfettamente a osso buco, spezzatino di manzo con tagliatelle o agnello alla navarra.
