Château La Nerthe : Cuvée des Cadettes 2017

La ricchezza e l'intensità di un vino rosso di Châteauneuf-du-Pape

La proprietà

Un vero e proprio simbolo di Châteauneuf-du-Pape, Château La Nerthe è una delle più antiche tenute della denominazione. Le loro storie si sono intrecciate per cinque secoli, rendendo Château La Nerthe un punto di riferimento storico della regione. Situato in una splendida cornice provenzale, il magnifico château si affaccia su un eccezionale patrimonio architettonico e vitivinicolo. Con le sue cantine risalenti al XVI secolo, il suo vigneto di 92 ettari e la certificazione di agricoltura biologica ottenuta nel 1998, la tenuta incarna il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Dal 1985, la famiglia Richard progetta i vini della tenuta e continua a scrivere con fervore la storia di Château La Nerthe, un patrimonio esaltato dalla smisurata ambizione di queste persone esigenti e innovative.

Il vigneto

Immerso nel cuore della Valle del Rodano, Château La Nerthe gestisce terreni di ghiaia, sabbia e argilla tipici di Châteauneuf-du-Pape. Questo terroir gode di un microclima mediterraneo e di un'abbondante insolazione, che garantiscono la piena maturazione delle uve.

L'annata

Un'annata precoce, il 2017 è iniziato con un inverno mite e secco. Le temperature miti si sono protratte fino a febbraio e marzo, favorendo la fioritura precoce dei germogli. A metà maggio le temperature sono state più alte della norma per la stagione, consentendo alle viti di svilupparsi rapidamente e di ottenere una fioritura avanzata. Nonostante le quantità limitate, gli acini si sono rivelati di altissima qualità.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve raccolte a mano vengono selezionate su un tavolo. Segue un periodo di macerazione di almeno 21 giorni, con regolari rimontaggi e follature. Durante la fase di fermentazione vengono effettuate numerose degustazioni. Infine, questo vino Châteauneuf-du-Pape viene trasferito in tini e botti nuove per dodici mesi di invecchiamento.

Assemblaggio

Grenache 59%
Syrah 31%
Mourvèdre 10%

Caratteristiche e consigli di degustazione della Cuvée des Cadettes 2017 dello Château La Nerthe

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore rosso intenso.

Olfatto
Il naso offre un bouquet complesso di frutta rossa matura e spezie.

Gusto
Ricco e intenso, il palato rivela note di frutta rossa (ribes nero) mescolate a tannini rotondi e a un finale aromatico di grande complessità.

Servizio

Per una degustazione ottimale, questo vino va servito a una temperatura compresa tra 16 e 18°C.

Abbinamenti enogastronomici

La Cuvée des Cadettes 2017 di Château La Nerthe si abbina perfettamente a selvaggina come il cinghiale o il cosciotto di agnello alla provenzale.