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Château Lafaurie-Peyraguey 2015
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Descrizione
La raffinatezza di un grande vino Sauternes in un omaggio a Denis Dubourdieu
La proprietà
Premier Cru Classé di Sauternes nel 1855, Château Lafaurie-Peyraguey è uno dei nomi più prestigiosi dell'emblematica denominazione di vini dolci situata a sud di Bordeaux.
Il vigneto
Château Lafaurie-Peyraguey beneficia di un terroir eccezionale di circa 30 ettari nella denominazione Sauternes.
Il vino
Il 2015 è l'ultima annata vinificata da Denis Dubourdieu, illustre enologo, insegnante e ricercatore che ha fondato l'Institut de la Vigne et du Vin, ma anche un importante contributo alla modernizzazione delle pratiche viticole a Bordeaux. L'etichetta è ornata dalle parole "Omaggio a Denis Dubourdieu".
Assemblaggio
Château Lafaurie-Peyraguey 2015 è un assemblaggio di semillon, sauvignon blanc e muscadelle.
Degustazione
Vista
Un bel colore paglierino dorato.
Olfatto
Il naso è molto fine, unendo fragranze floreali e fruttate (frutta candita) con aromi di agrumi e spezie accompagnati da perfette note di botritizzazione.
Gusto
Cristallina, la bocca affascina per la sua eleganza e la sua ricchezza. Puro ed equilibrato, il palato è sostenuto da una freschezza vivace e da una bella lunghezza. Il finale è vivace e portato da una superba acidità.
