Château Lafaurie-Peyraguey 2021

Un vino Sauternes fresco ed elegante

La proprietà

Premier Cru Classé di Sauternes nel 1855, Château Lafaurie-Peyraguey è uno dei nomi più prestigiosi dell'emblematica denominazione di vini dolci situata nel sud della regione di Bordeaux.

Il vigneto

Château Lafaurie-Peyraguey 2021 è un vino Sauternes ottenuto da parcelle di terreno conosciute come "l'Enclos" e "Maisons Rouges", lo storico terroir del 1855 che si trova nel cuore della tenuta e che copre 16 ettari.

Il vino

Annata dalle condizioni climatiche estreme, la 2021 è caratterizzata da rese molto basse (5 hl/ha). Per esaltare la rarità e l'eccellenza di questa annata eccezionale, le bottiglie e le mezze bottiglie sono numerate e dotate di un'etichetta da collezione. Creata dalla Direzione Artistica della Maison Lalique, questa etichetta combina il motivo della vite con quello del viticoltore, ispirandosi alla decorazione Schlumberger disegnata da René Lalique nel 1925.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta dal 2 al 29 ottobre in 3 selezioni. Fermentazione da 10 a 15 giorni in botti di rovere francese da 225 litri. Il vino viene affinato per 10 mesi in barrique (di cui 1/3 nuove), seguiti da 8 mesi in vasche d'acciaio.

Assemblaggio

Sémillon (93%)
Sauvignon Blanc (7%)

Caratteristiche e note di degustazione dello Château Lafaurie-Peyraguey 2021

Degustazione

Vista
Il vino ha un bel colore dorato.

Olfatto
Aromatico, al naso esala rinfrescanti fragranze candite e scorze di agrumi.

Gusto
Il palato rivela tutta la sua finezza ed eleganza fino a un seducente finale di morbidezza, freschezza ed equilibrio.