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Château Peby Faugères 2024
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Descrizione
La raffinatezza e la vivacità di un vino di Saint-Émilion
La tenuta
Fondata nel 1998 in omaggio a Pierre-Bernard Guisez, il Château Péby Faugères, la cui storia risale al 1619, è oggi di proprietà dell'imprenditore svizzero Silvio Denz, che l'ha acquisita nel 2005. Sotto la sua direzione, la tenuta ha ottenuto un riconoscimento internazionale, in particolare con l'annata 2005 valutata 100/100 da Robert Parker. Questa tenuta si distingue per il suo approccio rigoroso incentrato sulla qualità e per l'unione unica di arte e vino coltivata dal suo proprietario.
Il vigneto
Situato sui versanti argillo-calcarei di Saint-Émilion, il vigneto di Château Péby Faugères beneficia di un terroir eccezionale che conferisce al vino il suo carattere distintivo. Esteso su 6,94 ettari, questo vigneto è coltivato con meticolosa cura, con una produzione limitata di 25,5 ettolitri per ettaro, garantendo una concentrazione ottimale delle uve.
L'annata
L'annata 2024 è stata caratterizzata da condizioni climatiche particolarmente sfidanti, con tempo imprevedibile e alta umidità. Questa situazione ha reso necessaria una gestione rigorosa del vigneto e l'elaborazione di un calendario di vendemmia preciso.
Vinificazione e invecchiamento
La macerazione dura 30 giorni in vasche di cemento, serbatoi in acciaio inox e botti per l'intera vinificazione. L'invecchiamento prosegue per 12-14 mesi, con il 50% in barrique di rovere francese nuove e il 50% in barrique utilizzate una sola volta, conferendo struttura e complessità al vino preservandone al contempo il frutto.
Varietà di uva
Il Château Péby Faugères 2024 è composto al 100% da Merlot.
