Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Pagamento sicuroVisa, American Express, Mastercard...
Château Saint-Maur : M 2020
Non disponibile
Ti interessa quando tornerà disponibile?
Parliamo di questo prodotto!
Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...
Descrizione
La ricchezza aromatica e la finezza di un vino rosato di Provenza di Château Saint-Maur
La proprietà
Roger Zannier, proprietario di Quinta do Pessegueiro nella regione del Douro da oltre 25 anni, ha acquistato Château Saint-Maur nel 2011 con l'ambizione di farne un punto di riferimento per i vini provenzali. Situato a pochi chilometri da Saint-Tropez, Château Saint-Maur è un Cru Classé dal 1955.
Il vigneto
Con una superficie di circa cento ettari, il vigneto si trova all'interno della denominazione Côtes de Provence su un terreno argilloso-calcareo ricco di scisto e quarzo.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve sono macerate a freddo a bassa temperatura, seguite da una maturazione in serbatoi di acciaio inossidabile.
Assemblaggio
Grenache (35%), cinsault (30%), syrah (15%), mourvèdre (8%), cabernet sauvignon (7%), rolle (4%) e carignan (1%).
Degustazione
Vista
Limpido, colore rosa pallido con sfumature salmone.
Olfatto
Gourmet, il naso mescola note di frutti rossi e gariguette di fragola.
Gusto
Untuosa, la bocca seduce con i suoi intensi aromi di fragola e pomelo e il suo finale rinfrescante.
Abbinamento cibo e vino
Il rosé 2020 M di Château Saint-Maur si abbina perfettamente alle carni (involtino di vitello alle erbe e parmigiano, pollo al limone), alle verdure (verdure ripiene, wok di verdure thailandesi), al pesce (tartare di salmone, spaghetti alle vongole) o ai formaggi e ai dessert (formaggio fresco di capra e gelatina di ribes rosso, crostata di fragole).
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a 6° C
