Château Saint-Pierre 2019 - Saint-Julien

Spezie di affumicatura attraente e discreta; di natura compatta e carnosa, tannino di classe perfettamente integrato, finale potente e generosa; eccellentemente realizzato; unisce densità e raffinatezza e quindi equilibrio ed eleganza.

Lo stile del vino ha evoluto verso una maggior finezza, con una gestione più raffinata del legno. Ciò è evidente con questo 2019 di splendida eleganza, con una texture cremosa e una finale morbida e armoniosa. Uno dei migliori risultati della tenuta.

Maturo e ben strutturato, con un approccio stilistico gentile e discreto e una sensazione arrotondata, mentre terra calda, tabacco dolce e dettagli saporiti permeano un nucleo di prugna, ciliegia nera e cassis accoglienti. Presenta una lunga nota ferrosa che aggiunge una sottile tensione fino al finale. Cabernet Sauvignon e Merlot. Ottimale dal 2024 al 2038.

Un naso così espressivo, teso, floreale, un po’ selvatico con alcuni aspetti medicinali, note di caffè, cuoio e cola. La trama è semplicemente splendida; c’è quella masticabilità che si trova in molti St‑Julien, ma è morbida, generosa, rotonda e splendidamente avvolgente in bocca. Poi entra un nucleo profondo di frutta con liquirizia nera, sostenuto da un’eccellente acidità rinfrescante e da una freschezza mentolata. Mi piace davvero molto. Grande florealità e profumo che avvolgono il frutto anche al palato. Ha un fascino seducente, con frutto ricco e spezie generose.

Molto piacevole e tipico dell’appellazione, con aromi di ribes nero, violetta e sandalo che conducono a un corpo pieno, con strati di tannini levigati e un finale lungo e saporito. Persiste a lungo al palato. Struttura classica. Da bere dopo il 2027.

More, frutti rossi con nocciolo, fiori, foglia di tabacco e ribes rossi sono le prime cose che si notano. Il vino è morbido, fresco e cremoso al palato, lasciando nel finale una ricchezza di frutti rossi e neri vivaci, dalla consistenza voluttuosa, ricchi e dolci. È un’annata di altissimo livello per Saint Pierre. Da bere dal 2028 al 2050.

Rubino scuro, cuore opaco, riflessi violacei, orlo delicato che schiarisce. Naso evoluto di prugna secca, fico maturo, cacao, con un accenno di vaniglia e torrone. Complesso, molto potente, appare leggermente surmaturo, aromaticamente più verso un vintage port, tannini maturi, finale dolce, molto succoso, potrebbe diventare un grande vino con il tempo.

Continuo ad amare i vini di questo château, e il 2019 Château Saint-Pierre (Saint-Julien) non fa eccezione: mostra un fitto colore porpora e un grande naso di ribes nero maturo, tabacco verde, matita di cedro e cioccolato. Con una concentrazione granitica, corpo da medio a pieno, tannini maturi ma in crescita e il carattere puro ed equilibrato dell’annata, lasciate le bottiglie per 4–5 anni e si evolverà splendidamente per oltre 25 anni.

Porpora intenso con cuore nero. Un profumo delicato di more appena colte, mirtilli delle Alpi e tabacco da pipa profumato. Al secondo passaggio, liquirizia e note di malto. Al palato nobile, con texture cremosa e tannini di grana fine che sostengono; sorretto da una spinta perfettamente strutturante, il vino si muove leggero nello spazio come un ballerino di balletto. Nel finale aromatico e persistente, un fuoco d’artificio di ribes nero, mineralità profonda e ginepro. Mi ricorda due annate leggendarie: 2009 (per l’intensità del frutto) e 2010 (per la profondità e la struttura). Da mettere su ogni lista della spesa.

Kunz campione da botte 2020: (79% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 14% vol. alcol, produzione 85.000 bottiglie) Bouquet concentrato, profondo, complesso e scuro, cassis nero, Black Currant, mogano, tartufo. Palato concentrato, a più strati, elegante, classico e potente, con frutto nero denso, aromi scuri concentrati, molti tannini fini, struttura finemente muscolosa e finale molto lungo, potente e aromatico.

(79% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 14% vol. alcol, produzione 85'000 bottiglie) Bouquet concentrato, profondo, complesso e scuro, cassis nero, Black Currant, mogano, tartufo. Palato concentrato, stratificato, elegante, classico e potente, con frutto nero denso, aromi scuri concentrati, molti tannini fini, struttura finemente muscolosa, finale molto lungo, potente e aromatico. 19/20 2026 - 2055

Orlo violaceo, frutto scolpito e un accattivante mix di precisione e generosità, con il classico equilibrio di Saint-Julien. Grande profondità di frutto, roccia frantumata, terra affumicata, tabacco. Impiega tempo a svelarsi, ma qui c’è una dolce mora e una purezza d’espressione con un chiaro potenziale a lungo termine. In questa fase lavoravano al 15% in biologico, per poi passare al 100% l’anno successivo. 49% di rovere nuovo. Vendemmia dal 23 settembre al 4 ottobre, consulente Eric Boissenot.

Questo vino presenta un naso di grande profondità, con aromi di frutta nera (more e piccole bacche concentrate) e cannella, che evolve con grande slancio verso note inebrianti, misteriose e minerali. La mineralità persiste al palato, dando l’impressione di leccare pietre finemente porose. Un vino di razza dalla potenza controllata.

Bouquet molto preciso che rivela diverse sfaccettature attraverso sfumature di ribes rosso e cassis, seguito da classiche note di eucalipto. In sintesi, frutto e freschezza arricchiti da cenni speziati. Al palato il vino mostra tannini a grana fine, lievemente suadenti. È invitante, ampio e ben sostenuto dalla sua struttura acida. Tutto sembra perfettamente dosato, equilibrato, quindi preciso. Un vino che si installa con delicatezza e saprà piacere sia in gioventù sia con la maturità.

Colore scuro, intenso e bello. Naso molto aromatico, fine, fruttato, puro e sottile. Attacco delicato, centro bocca suadente, consistenza fondente, con corpo e molto sapore; il vino si allunga nel finale, succoso, lungo, con note di frutta nera e tannini fini. È molto buono.