Clos Naudin : Demi-Sec 2022

In un momento in cui molti produttori di Vouvray si orientano verso stili completamente secchi, questo demi-sec ricorda perché Vouvray non dovrebbe abbandonare le sue espressioni amabili. Come di consueto, i Foreau centrano l’equilibrio, trovando il punto giusto tra zucchero residuo, acidità e componenti fenoliche. Il frutto è puro e lavorato con finezza, sboccia in bocca pur mantenendo misura. Non mostra tutto subito e invoglia a tornare per scoprire cos’altro c’è: miele, nettarina, ananas e note di pasticceria derivanti dalle fecce.