CVNE : Viña Real Bakeder 2019
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Descrizione
La struttura e la ricchezza di un vino rosso Rioja di CVNE
La proprietà
La storia della CVNE o Compañía Vinícola del Norte de España inizia nel 1879. Questa cantina familiare è stata fondata da due fratelli nella zona della stazione ferroviaria di Haro, nella regione spagnola della Rioja. La posizione strategica dell'azienda permise di far fiorire la commercializzazione dei vini della bodega, facilitando il trasporto delle botti di vino e l'imbottigliamento. Da allora, la quinta generazione ha continuato l'eredità di famiglia e l'azienda è diventata uno dei principali gruppi vinicoli spagnoli.
CVNE ha un vigneto di 545 ettari distribuiti nelle zone di La Rioja Alta e La Rioja Alavesa con terroir eccezionali.
Il vino
Il Viña Real Bakeder 2019 di CVNE proviene da due vigneti (San Ginés e Castejones), con una superficie totale di 8,78 ettari, esposti a sud e situati a Laguardia, un villaggio di La Rioja Alavesa. Le viti hanno in media 30 anni e sono piantate ad un'altitudine di 550-600 metri su terreni poveri, argillo-calcarei e con poco apporto d'acqua.
Il nome di questo vino, pronunciato "back-aid-er", può essere tradotto, secondo una libera traduzione della lingua basca, come "bello come la pace". Questo vino è un vibrante omaggio al villaggio fortificato di Laguardia.
L'annata
L'anno 2019 è segnato da basse rese derivanti da significative variazioni di temperatura e da elevate precipitazioni tra la fioritura e l'allegagione. Le condizioni miti hanno poi portato a un raccolto di uve sane e di qualità eccellente.
Vinificazione e invecchiamento
La fermentazione alcolica si svolge in piccoli tini di acciaio inox, mentre la fermentazione malolattica si svolge in tini di cemento. Il vino è invecchiato per 11 mesi in botti di rovere francese.
Assemblaggio
Questo Viña Real Bakeder 2019 di CVNE è un tempranillo al 100%.
Degustazione
Olfatto
Vivace e complesso, il naso mescola fragranze di frutta rossa fresca, viola e liquirizia con sottili note di legno.
Gusto
La bocca affascina con la sua struttura, il volume e i tannini fini.
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