Domaine André Brunel : Réservée 2023
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Réservée 2023 di Domaine André Brunel
Degustazione
Naso
Il naso si apre su una bella espressione di frutti rossi, dominata da note di fragola e lampone. Un finale pepato prolunga poi questi aromi fruttati, conferendo all’insieme una dimensione decisamente speziata.
Palato
Al palato, questo vino rivela tannini armoniosi ed eleganti, che donano una tessitura particolarmente raffinata e setosa. Dopo cinque anni di affinamento in cantina, il profilo aromatico evolve verso note di cuoio e sottobosco, mentre il finale acquista eleganza e persistenza.
Abbinamenti cibo-vino
Questa Réservée 2023 accompagnerà idealmente carni rosse e selvaggina, di cui esalterà splendidamente i sapori.
Servizio e conservazione
Questo vino può essere apprezzato in gioventù per beneficiare della freschezza dei suoi frutti rossi. Il suo potenziale di invecchiamento si rivela pienamente dopo un minimo di cinque anni e raggiunge l’apice intorno ai dieci anni, ossia fino a circa il 2033.
Un Châteauneuf-du-Pape elegante e strutturato dalla Valle del Rodano
La tenuta
Ufficialmente fondata nel 1954 da Lucien Brunel, Domaine André Brunel coltiva la vite nella Valle del Rodano fin dal XVII secolo. Sotto la guida di Fabrice Brunel, la tenuta gestisce oggi 90 ettari distribuiti tra Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône e Vin de Pays de Vaucluse. Pioniere della viticoltura sostenibile a Châteauneuf-du-Pape, André Brunel è stato tra i primi a praticare l’inerbimento e ad abbandonare i prodotti chimici.
Il vigneto
Le vigne destinate a questa cuvée, con un’età media di 40 anni, sono coltivate su due distinti tipi di terroir a Châteauneuf-du-Pape. Il Grenache prospera su suoli sabbiosi che gli conferiscono rotondità ed espressione fruttata, mentre la Syrah è piantata su ciottoli arrotondati che apportano potenza e struttura tannica. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano, con una resa controllata di 35 hl/ha.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione di questa cuvée Réservée 2023 inizia con la diraspatura completa delle uve, seguita da rimontaggi quotidiani per quattro settimane. L’affinamento avviene poi per un minimo di dodici mesi in vasca, senza passaggio in barrique, preservando così la purezza e la freschezza del frutto.
Vitigni
Grenache (40%), Syrah (40%), Mourvèdre (20%).
