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Domaine Belargus : Rouères 2021
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Descrizione
Un bianco secco ampio e intenso della Loira, nato da un terroir eccezionale
La tenuta
È nel 2018 che Ivan Massonnat, raffinato intenditore di grandi vini, ha rilevato il Domaine Pithon-Paillé, fondato da Jo Pithon. Rinominato Domaine Belargus, questo vigneto in Anjou copre ora 24 ettari coltivati interamente in biodinamica. La tenuta si distingue per una produzione per parcella, ottenuta da crus, lieux-dits e monopoles selezionati meticolosamente, con l’espressione pura e minerale del chenin blanc – il vitigno emblema della Loira – come principio guida.
Il vigneto
La cuvée Rouères viene prodotta da una parcella di quasi 3 ettari, situata in uno dei tre siti storici di Anjou menzionati nel decreto di fondazione dell’appellazione Quarts-de-Chaume. Beneficiando di un’esposizione sud-est sulla cresta di questo prestigioso terroir, la parcella si trova su suoli poveri e pietrosi di puddingstone, in grado di immagazzinare calore di giorno e rilasciarlo di notte, favorendo una maturazione ottimale delle uve.
Assemblaggio
Questa cuvée Rouères 2021 è 100% chenin blanc.
