Domaine de Chevalier 2013 - Bianco

Posizione 85

Un’altra annata impegnativa per i rossi ma riuscita per i bianchi. Gli aromi balzano fuori dal bicchiere e sembra già pronto a regalare molto piacere. Continuerà a evolversi ma può essere apprezzato già oggi. C’è un po’ di carattere Sauvignon, più evidente qui che in qualsiasi altra annata, ma poi emerge la mineralità e una presa da morsa accresce dramma e tensione.

Anche se è ancora giovanissimo, il vino offre con facilità tutta la freschezza e la croccantezza desiderate, con note di pomelo, agrumi, pompelmo, scorza di limone, pietra e caprifoglio. Dalla trama ricca, con una vera purezza di frutto e una grande freschezza, il vino lascia in bocca frutti maturi, vibranti e croccanti che persistono e rinfrescano. Come si può vedere, è già piacevole da giovane e tuttavia avrà la capacità di invecchiare ed evolvere per decenni.

Naso fresco e puro di fiori, cotogna, pera e agrumi con discrete note di rovere. Il palato è ricco e opulento con frutto elegante, ma mantiene una solida spina dorsale di freschezza e acidità; finale molto lungo e potente, con eccellente purezza e potenziale.

Giallo medio con sfumature verde-tiglio, brillante. Il bouquet più delicato e stratificato tra tutti i bianchi degustati di questa denominazione, con delicate note di menta, nettarine bianche, che esprimono un frutto chiaro e pulito. Palato sublime, quasi etereo, splendide note di lime in un estratto finemente intrecciato, finale elegante. Mostra una classe regale superiore e sovrasta tutti gli altri.

Bouquet fresco e di media intensità, pesca, buccia di albicocca, melissa, fine vaniglia. Palato setoso ed elegante con frutto delicato, acidità sottile, buona aromaticità, finale lungo. 18/20 2020 - 2035

Aroma complesso, leggermente muschiato, insieme molto fine, lungo, salino, intenso, perfetta espressione dell’annata e della proprietà.

Sta iniziando a mostrare note di selce, quasi da polvere da sparo, che ricordano quasi uno Chablis. Grande nobiltà al palato, materia raffinata in uno stile teso con fine acidità nel finale, nello stile Chevalier.

Un vino acidulo e fresco, molto Sauvignon al momento, ma con una bella lunghezza e grande densità, di grande classe. Grande capacità di invecchiamento, come al solito.

Giallo pallido con riflessi verdolini. Bouquet denso che coniuga al meglio potenza e finezza, con note di miele e agrumi. Le spezie sono presenti, con sentori di zafferano. Note minerali, menta, pompelmo. Al palato il vino si distingue per la bella acidità e l’intensa componente fruttata. Il vino ha razza e, soprattutto, profondità, con un frutto che si svela fino al finale. Un grande vino che chiede di sbocciare. Finale lungo. Attendere.

Colore pallido. Naso fruttato, con un tocco di frutta bianca candita. Splendido ingresso in bocca, carezzevole, poi il vino si sviluppa delicatamente setoso, molto fruttato, su un corpo fondente e sapori complessi. Grande finale ricco di freschezza, su un sottofondo di limone candito. Vino delizioso e originale.

È un vino splendido, fresco, con una bella acidità e una struttura dalla trama minerale. Strati di agrumi cremosi e sapori di frutta bianca si accompagnano a tocchi di affinamento in legno ben integrati. È un vino da bere abbastanza presto per la sua freschezza, anche se trarrà beneficio anche da diversi anni di invecchiamento. Darà il meglio di sé a partire dal 2018.