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Domaine de Chevalier 2017

Domaine de Chevalier 2017

Cru classé -  - - Bianco
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Domaine de Chevalier 2017

La purezza e la struttura di un Grand Cru Classé di Graves

Con vini che, annata dopo annata, figurano tra i migliori della denominazione, il Grand Cru Classé di Graves Domaine de Chevalier è una proprietà imperdibile di Pessac-Léognan.

Se il 2017 sarà ricordato a causa del gelo che ha colpito i vigneti di Bordeaux, pur non avendo risparmiato questa proprietà, l'annata si pone nel segno dell'eccellenza per i bianchi di Bordeaux e il grande vino del Domaine Chevalier ne è la prova. Le condizioni climatiche dell'estate 2017 hanno permesso di garantire una maturità fenolica ottimale degli acini preservando, conservando la freschezza aromatica dei frutti con un buon equilibrio tra zuccheri e acidità. In seguito alle degustazioni della settimana dei primeurs, i professionisti del settore hanno parlato di un'annata in bianco davvero grande.

L'uvaggio di Domaine de Chevalier Blanc 2017 rivela l'identità dei vitigni che lo compongono, sfoggiando la freschezza aromatica del Sauvignon Blanc (70%) e l'opulenza fruttata del Sémillon (30%). La palette olfattiva rivela la brillantezza e la purezza del frutto mentre il palato emerge su una bocca piena, ricca di sapori, in un perfetto equilibrio tensione-acidità che si estende nella lunghezza di un'impronta finale di mineralità. Un raffinato ed elegante Grand Cru Classé di Graves che si annuncia come uno dei riferimenti più belli dell'annata 2017.

Critica
Domaine de Chevalier 2017
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Parker

94

100
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J. Suckling

98

100
Wine Advocate-Parker :
Closed on the nose to begin, the Domaine de Chevalier 2017 Blanc (composed of 70% Sauvignon Blanc and 30% Sémillon) opens to aromas of ripe pears, Golden delicious apples and white peaches with notions of straw, honeysuckle and chalk. Medium-bodied, the palate is seriously intense and racy with loads of mineral sparks on the finish. It was aged for 16 months in French oak, 35% new.
1.9.0