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Domaine de Chevalier 2017

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La purezza e la struttura di un Grand Cru Classé di Graves

Con vini che, annata dopo annata, figurano tra i migliori della denominazione, il Grand Cru Classé di Graves Domaine de Chevalier è una proprietà imperdibile di Pessac-Léognan.

Se il 2017 sarà ricordato a causa del gelo che ha colpito i vigneti di Bordeaux, pur non avendo risparmiato questa proprietà, l'annata si pone nel segno dell'eccellenza per i bianchi di Bordeaux e il grande vino del Domaine Chevalier ne è la prova. Le condizioni climatiche dell'estate 2017 hanno permesso di garantire una maturità fenolica ottimale degli acini preservando, conservando la freschezza aromatica dei frutti con un buon equilibrio tra zuccheri e acidità. In seguito alle degustazioni della settimana dei primeurs, i professionisti del settore hanno parlato di un'annata in bianco davvero grande.

L'uvaggio di Domaine de Chevalier Blanc 2017 rivela l'identità dei vitigni che lo compongono, sfoggiando la freschezza aromatica del Sauvignon Blanc (70%) e l'opulenza fruttata del Sémillon (30%). La palette olfattiva rivela la brillantezza e la purezza del frutto mentre il palato emerge su una bocca piena, ricca di sapori, in un perfetto equilibrio tensione-acidità che si estende nella lunghezza di un'impronta finale di mineralità. Un raffinato ed elegante Grand Cru Classé di Graves che si annuncia come uno dei riferimenti più belli dell'annata 2017.

Parker : 94 / 100
J. Suckling : 98 / 100
Wine Advocate-Parker :
Closed on the nose to begin, the Domaine de Chevalier 2017 Blanc (composed of 70% Sauvignon Blanc and 30% Sémillon) opens to aromas of ripe pears, Golden delicious apples and white peaches with notions of straw, honeysuckle and chalk. Medium-bodied, the palate is seriously intense and racy with loads of mineral sparks on the finish. It was aged for 16 months in French oak, 35% new.
BordeauxPessac-Léognan
Alcol
13.5

Varietà di uva
Sauvignon Blanc/Sémillon

Vino Dolce
No

Approccio ambientale
Agricoltura Ragionata

J. Robinson
17,5

J. Suckling
98

Vinous - A. Galloni
94+

Wine Spectator
96

Paese
Francia

Certificazione
AOC

Vigneto
Graves

Regione
Bordeaux

Denominazione
Pessac-Léognan

Colore
Bianco

Produttore
Domaine de Chevalier

Dolcezza
Vini bianchi secchi

Classificazione
Cru classé

Parker
94

Allergeni
Contiene solfiti

1.1.3