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Domaine de Chevalier 2018
Stella gialla
Parker95/100
+6 punteggio
Domaine de Chevalier 2018

Domaine de Chevalier 2018

Cru classé - - - Bianco - Dettagli
771,00 € IVA inclusa
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Recensioni e valutazioni

ParkerParker95/100
J. SucklingJ. Suckling98/100
DecanterDecanter94/100
Wine SpectatorWine Spectator96/100
J. RobinsonJ. Robinson17.5/20
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni95/100
Alexandre MaAlexandre Ma96/100

Descrizione

La ricchezza di un grande vino bianco di Pessac-Léognan, fresco e fruttato

La proprietà

Proprietà della famiglia Bernard dal 1983, il magnifico Domaine de Chevalier è in cima alla lista dei più grandi Cru Classés di Bordeaux. Come un giardino segreto, questo vigneto emblematico della denominazione Pessac-Léognan si trova in una cornice verde a sud di Bordeaux.

Il vigneto

Il Domaine de Chevalier si occupa di un vigneto raro che comprende 7 ettari di vigne dedicate al vino bianco. Vero mosaico di terroirs, il vigneto del Domaine de Chevalier è piantato su terreni di sabbia nera e di ghiaia bianca fine che poggiano su un sottosuolo argillo-ghiaioso idealmente drenato.

L'annata

Un'annata eccezionale, il 2018 è stato segnato da condizioni meteorologiche estreme. I primi sette mesi piovosi dell'anno furono seguiti da un'estate miracolosa, con temperature elevate e tanto sole fino al raccolto. Le uve raccolte mostrano un perfetto equilibrio, combinando potenza, concentrazione e freschezza.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve sono raccolte a mano in selezioni successive secondo la loro maturità. Il vino viene fermentato in botti e invecchiato per 18 mesi (1/3 di legno nuovo), con un regolare rimescolamento delle fecce.

Assemblaggio

Il bianco secco 2018 Domaine de Chevalier è un blend di Sauvignon Blanc (75%) e Semillon (25%).

Degustazione

Olfatto
Complesso e preciso, il naso fonde delicate fragranze fruttate (pesca di vite, albicocca, mango, litchi) con sottili note floreali (biancospino, acacia, caprifoglio).

Gusto
Ampia e untuosa, la bocca affascina per il suo tocco setoso, la sua concentrazione e la sua freschezza. Un'intensa espressione fruttata è combinata con una struttura ricca, soave e raffinata. Il palato combina un carattere minerale con un perfetto equilibrio tra potenza e tensione fino ad un finale di grande finezza.

Domaine de Chevalier 2018

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