Domaine de Chevalier 2024

Profumi fini, freschezza, complessità, speziatura, profondità, roccioso, fresco, frutta esotica che si mescola al limone salato; palato teso, avvolgente, fresco, il vino ha struttura, mostra eleganza, lineare, quasi di impronta borgognona, acidità precisa, finale salino e lungo. Invecchierà molto bene.

Note di ananas, vaniglia, arancia e agrumi gialli emergono dal bouquet. Al palato, il vino offre onde di frutta tropicale vivace e dolce, scorza di limone, pesca bianca, mango e mela verde croccante, dall’inizio alla fine. È un’annata di altissimo livello per Domaine de Chevalier Blanc, da gustare in gioventù o da affinare per maggiore complessità. In ogni caso, è una delizia. Il vino è un blend di 75% Sauvignon Blanc e 25% Semillon, 12,8% vol. La vendemmia si è svolta dal 4 al 16 settembre. Da bere dal 2026 al 2038. 96–96 pt

Pieno di carattere, intenso, con una bella presa, con note di mela verde, pera bianca, pesca bianca, mango acerbo, salvia e zafferano e un finale davvero succoso. Grande potenziale, evidente capacità di invecchiamento, fragrante e sicuro di sé. Vendemmia dal 4 al 19 settembre. 33% rovere nuovo.

Bouquet complesso e sottile, con sfumature di scorza di lime, citronella, anice e pesca. Questa finezza si ritrova anche al palato. Il vino punta con ambizione su eleganza e precisione. È incisivo, profondo e coinvolgente. Un grandissimo Domaine de Chevalier che diventerà certamente un riferimento imprescindibile della proprietà per molte generazioni. Finale sapido e persistente, idealmente sostenuto da sottili note amaricanti.

Colore pallido. Naso intenso, fine, fruttato e puro. Preciso all’attacco, delicato a centro bocca, con un corpo carezzevole, il vino si sviluppa saporito, verso un finale lungo, vivace e agrumato, dal tocco di limone. Assemblaggio: 75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon. Grado alcolico: 13°. Resa: 47 hl/ha.

Scorza di agrumi, bella texture e buona struttura: davvero elegante e raffinato, ma con un sorso pieno e avvolgente e una freschezza piacevolmente “cool”. Acidità succosa e salivante, accenni di sorbetto e un grip deciso al palato. Ottimo potenziale di invecchiamento, con grande intensità aromatica e gustativa.