Domaine de La Vieille Julienne : Réservé 2017

Il Réservé proviene da vigne a bassa resa; il frutto è vinificato senza estrazione con un solo follatura al giorno. Offre splendide note floreali di violetta, fragola e lampone, oltre a elementi erbacei alti. In bocca c’è una buona concentrazione di coulis di frutti rossi: è sempre una cuvée profondamente voluttuosa e opulenta, e il 2017 unisce generosità a tensione e precisione. Un bel telaio tannico e un sottofondo minerale sostengono il grado alcolico necessariamente elevato, frutto dello stile molto maturo a base di Grenache. Un’annata molto buona per questa cuvée.

Rubino inchiostro. Profumi ampi di confettura di frutti di bosco scuri, liquore di ciliegia, liquirizia e pot-pourri sono accompagnati da un tocco di spezie esotiche e da un accenno di mineralità affumicata. Ampio e carnoso al palato, offre sapori profondamente concentrati di lampone nero, boysenberry e ciliegia amara, insieme a sfumature di five-spice e pastiglia floreale. Si compatta lentamente con l’aria e chiude con straordinaria nitidezza, tannini in crescita e una persistenza notevole, guidata da note floreali.

Il bouquet è sul versante floreale, con ciliegie selvatiche, liquirizia, spezie, pietra, terra ed erbe a complicare il quadro. Corposo, rotondo, ricco e succoso, con una splendida sensazione di purezza, concentrazione ed energia, il vino è lungo, profondo e tannico. Conviene lasciarlo riposare per 7-8 anni prima di stappare. Il vino è solitamente prodotto con 90% Grenache, 5% Syrah e 5% Counoise. Se è il tuo stile, prendi qualche bottiglia.

Il mio vino del millesimo è il Châteauneuf Du Pape Reserve 2017, che è allo stesso livello degli altri grandi di questa tenuta, tra cui 2001, 2003, 2005, 2010 e 2016. Mostra un colore porpora profondo e un ampio bouquet di crème de cassis, violette, grafite, liquirizia nera e cenni di garrigue pepata; al palato colpisce con una grande gamma di frutti, ricchezza piena, nessun spigolo e tannini dolci sufficienti a giustificare altri 5–7 anni di affinamento in bottiglia. Basato interamente su vecchissime viti di Grenache piantate su suoli sabbiosi proprio di fronte al domaine (Trois Source ha una grande parte del suo blend proveniente da un terroir simile), affinato interamente in foudre, è un vino unico e celestiale di Jean-Paul Daumen destinato a essere annoverato tra i grandi di Châteauneuf du Pape.