Domaine Dyckerhoff : Reuilly 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione del Reuilly Blanc 2023 del Domaine Dyckerhoff

Degustazione

Olfatto
Fine e delicato, l'olfatto offre un'espressione aromatica portata da aromi di fiori e agrumi.

Gusto
Equilibrato e armonioso, il gusto colpisce con la sua freschezza che evoca gli agrumi in finale e con la sua bellissima lunghezza, prova dell'affinamento sui lieviti fini.

Abbinamenti enogastronomico

Questo vino bianco della Loira è perfetto per accompagnare pollo al formaggio maroilles, lasagne al salmone, una quiche agli asparagi, formaggi di capra o a pasta molle come il Saint Nectaire o il reblochon.

Conservazione

Disponibile alla degustazione da oggi, questo vino può attendere in cantina fino al 2026-2027.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra 11 e 12°C.

Un sublime vino di Reuilly proveniente da una mosaico di terroirs

La proprietà

Il Domaine Dyckerhoff, situato sulle rive dell'Arnon e al confine con il Cher, produce vini di Reuilly su una superficie di 6 ettari. Il suo vigneto si sviluppa su dolci pendii di marna calcarea e su alti terrazzamenti di sabbia e ghiaia. L'impianto del vigneto del Domaine Dyckerhoff è composto per l'80% da sauvignon blanc, per il 10% da pinot grigio e per il 10% da pinot nero.

Il vigneto

Nel rispetto della natura e delle persone, questa tenuta della Loira gestisce un vigneto di 6 ettari con il marchio Terra Vitis. Impiantati su dolci pendii di marna calcarea e su alti terrazzamenti di sabbia e ghiaia, questi vigneti danno origine a grandi vini di Reuilly.

Vitigno

Sauvignon blanc 100%