Domaine Louis Claude Desvignes : La Voûte Saint Vincent 2018

Il fascino di un Morgon rotondo e saporito

La proprietà

La tenuta Louis-Claude Desvignes si trova nel cuore della denominazione Morgon, nella regione del Beaujolais, dal 1772. Personaggio emblematico del Beaujolais, Louis-Claude Desvignes ha fatto della tenuta uno dei riferimenti più rinomati della regione. Le cuvée Desvignes sono unanimemente acclamate dalla stampa e dalla critica internazionale. Claude-Emmanuelle e Louis-Benoît, che rappresentano l'ottava generazione di viticoltori della famiglia, sono oggi a capo della tenuta.

Il vigneto

Il vigneto di Louis-Claude Desvignes è costituito da 11 ettari distribuiti su 3 climat diversi. La cuvée Morgon Voûte Saint-Vincent della tenuta Louis-Claude Desvignes è realizzata con vitigni situati nella parte settentrionale del cru Morgon, non lontano da Fleurie e Chiroubles. Il climat Douby si distingue per i suoi terreni granitici disgregati e la superficie sabbiosa. In fase di certificazione biologica, il lavoro in vigna viene svolto con prodotti biologici approvati.

Assemblaggio

Il Morgon La Voûte Saint-Vincent 2018 della tenuta Louis-Claude Desvignes è realizzato con il gamay.

Vinificazione e invecchiamento

Una volta raccolti, gli acini di gamay sono stati selezionati su un nastro. Per questa annata 2018, la vendemmia si è svolta il 5 e 6 settembre e poi il 13 e 15 settembre. La vinificazione è stata effettuata in modo tradizionale con diraspatura al 50%. La fermentazione in tini ha avuto una durata di 9 giorni. L'invecchiamento si è svolto in vasche di cemento per 8 mesi.

Degustazione

Morgon La Voûte Saint-Vincent 2018 della tenuta Louis-Claude Desvignes seduce immediatamente con il suo bouquet fruttato agli aromi di di piccoli frutti rossi. Al palato, questo Morgon d'eccezione rivela una bella struttura. Con rotondità e delicatezza, il palato è setoso e delicato, pur conservando un frutto goloso ed equilibrato. Una magnifica cuvée che delizierà gli amanti dei grandi rossi del Beaujolais.