Domaine Ogereau : La Martinière 2022
Disponibile nel nostro stock
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300€
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione di La Martinière 2022 del Domaine Ogereau
Degustazione
Colore
Il colore presenta una tonalità giallo chiaro con brillanti riflessi verdi.
Olfatto
Il bouquet rivela aromi di frutta bianca accompagnati da delicate note mielate. Fragranze floreali si fondono armoniosamente con spezie, creando una composizione di grande finezza.
Palato
Al palato questo vino seduce con la sua consistenza carnosa e setosa, e un finale fresco e invitante di immensa lunghezza sapida.
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino bianco secco si abbina perfettamente a pesci nobili, crostacei e carni bianche. Si sposa inoltre bene con pollame, asparagi e formaggi stagionati.
Servizio e conservazione
Si consiglia di servire La Martinière 2022 tra i 12 e i 14 °C. La decantazione o l’apertura anticipata aiuta a ottimizzare la sua espressione aromatica. Questo vino ha un potenziale di invecchiamento fino al 2052 circa.
Un Chenin Blanc d’Anjou da un terroir eccezionale della Loira
La tenuta
La Domaine Ogereau, istituita negli anni 1890 a Saint-Lambert-du-Lattay in Anjou, coltiva 23,8 ettari di vigneti nella Valle della Loira. Guidata da Emmanuel Ogereau, quinta generazione di questa tenuta familiare, l’azienda si concentra su chenin blanc e cabernet franc su terroir di ardesia. Certificata biologica dal 2018 e in conversione biodinamica, produce cuvée straordinarie sotto le denominazioni Anjou, Coteaux du Layon, Quart de Chaume Grand Cru e Savennières.
Il vigneto
Questo vino bianco della Loira proviene da vigneti situati nel lieu-dit La Martinière, un lotto monopole a Rochefort-sur-Loire. Con esposizione sud-sudovest e pendenza del 30-40%, questo vigneto si poggia su suoli di ardesia e puddingstone.
Vinificazione e affinamento
Uve raccolte a mano. La vinificazione di La Martinière 2022 inizia con una pressatura di grappolo intero della durata di quattro ore, seguita da una leggera chiarificazione. La fermentazione alcolica avviene con lieviti indigeni in botti da 400 litri senza utilizzo di legno nuovo. Una fermentazione malolattica spontanea precede un affinamento di 10 mesi sui lieviti in botti.
Vitigno
Questo vino d’Anjou è al 100% chenin blanc.
