Domaine Saint Andrieu 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione del Domaine Saint-Andrieu 2023

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un bel colore pesca dai sottili riflessi bronzei.

Olfatto
Il naso espressivo combina fragranze di frutta esotica e spezie con una delicata freschezza.

Gusto
Un attacco pieno lascia il posto a un palato rotondo e ben equilibrato. Gli aromi rinfrescanti di agrumi si estendono armoniosamente fino a un finale elegante e strutturato.

Abbinamento enogastronomico

I peperoni ripieni sono accompagnamento ideale per questo rosé.

Un rosé delle Côtes de Provence corposo ed equilibrato

La proprietà

Situato ai piedi delle Alpi e circondato dai maestosi paesaggi della Provenza, il Domaine Saint-Andrieu colpisce con la sua Bastide del XVIII secolo e i suoi vini prodotti in una cantina all'avanguardia.

Di proprietà dal 2003 di Jean-Paul e Nancy Bignon, che possiedono anche Château Talbot, un nome importante nella denominazione Saint-Julien, il Domaine Saint-Andrieu si estende su 30 ettari di vigneti a 380 metri di altitudine. Un microclima continentale e numerose sorgenti in grado di fornire sufficienti risorse idriche creano le condizioni ideali per lo sviluppo ottimale del vigneto.

Alla costante ricerca dell'eccellenza nella produzione di annate che esprimono il loro terroir d'origine con autenticità e rispetto per la natura, il Domaine Saint-Andrieu è certificato HVE (Alto Valore Ambientale) da giugno 2017.

Il vigneto

Il Domaine Saint-Andrieu rosé 2023 è un vino della Côtes de Provence proveniente da un vigneto di 13,41 ettari. Il terroir si trova ad un'altitudine di 380 metri su pendii con terreni argillo-calcarei.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve vengono pressate delicatamente prima di venire vinificate a temperatura controllata e fermentate parcella per parcella.

Assemblaggio

Grenache 54%
Syrah 19%
Cinsault 12%
Rolle 9%
Mourvèdre 6%