Domaine Saint Andrieu : L'Oratoire de Saint Andrieu 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione per L'Oratoire de Saint Andrieu 2023 del Domaine Saint Andrieu

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore brillante.

Olfatto
Il naso aromatico, esala aromi di pesca, agrumi e frutta rossa fresca.

Gusto
Al palato vivace e fresco, rivela aromi eleganti ed equilibrati di agrumi e pompelmo sul finale.

Abbinamento enogastronomico

Tapas a base di frutti di mare o una tagine di pollo con frutta secca sono abbinamenti raffinati per questo vino rosé.

La precisione e la freschezza di un rosé dei Coteaux Varois en Provence

La proprietà

Situato ai piedi delle Alpi e circondato dai maestosi paesaggi della Provenza, il Domaine Saint-Andrieu incanta con la sua Bastide del XVIII secolo e i suoi vini prodotti in una cantina all'avanguardia.

Di proprietà dal 2003 di Jean-Paul e Nancy Bignon, che possiedono anche Château Talbot, un nome importante nella denominazione Saint-Julien, il Domaine Saint-Andrieu si estende su 30 ettari di vigneti a 380 metri di altitudine. Un microclima continentale e numerose sorgenti che forniscono sufficienti risorse idriche sono le condizioni ideali per lo sviluppo ottimale del vigneto.

Alla costante ricerca dell'eccellenza nella produzione di annate in grado di esprimere il loro terroir d'origine con autenticità e rispetto per la natura, il Domaine Saint-Andrieu è certificato HVE (Alto Valore Ambientale) da giugno 2017.

Il vigneto

L'Oratoire de Saint Andrieu 2023 del Domaine Saint Andrieu è un vino dei Coteaux Varois en Provence, prodotto da un vigneto di 12,73 ettari. Il terroir si trova ad un'altitudine di 380 metri su terreni argillo-calcarei.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve utilizzate per la produzione di questo rosé sono sottoposte a una pressatura soffice e diretta, seguita da una vinificazione a temperatura controllata di 16°C e da una fermentazione per parcella.

Assemblaggio

Grenache 75%
Syrah 12,5%
Cinsault 7,5%
Rolle 5%