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Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo : Ripe al Convento 2015

Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo : Ripe al Convento 2015

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Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo : Ripe al Convento 2015

La ricchezza e la raffinatezza di un Brunello di Montalcino

La proprietà

Punto di riferimento essenziale per i grandi vini d'Italia, Frescobaldi incarna l'eccellenza della viticoltura toscana. Con sette diverse tenute situate in zone emblematiche, Frescobaldi si distingue per la sua capacità di illustrare la piena diversità di espressione dei più grandi terroir toscani. Ogni tenuta ha la sua storia, il suo terroir e uomini e donne appassionati che sono spinti dal desiderio di produrre grandi vini.

Il vino

Il Ripe al Convento 2015 di Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo nasce da un vigneto esposto a sud a 450 metri di altitudine. Questo eccezionale terroir del Brunello di Montalcino è piantato su un terreno composto principalmente da scisto.

L'annata

L'inverno è stato caratterizzato da forti piogge, seguito da una primavera secca e soleggiata che è stata favorevole allo sviluppo uniforme del vigneto. L'estate è stata particolarmente calda e secca. Le pratiche utilizzate in azienda da molti anni, in termini di lavorazione del terreno e di gestione della superficie fogliare, hanno permesso al vigneto di non soffrire dello stress idrico causato dal forte caldo di luglio. Le piogge della prima settimana di agosto sono state benefiche per lo sviluppo della vegetazione e il processo di maturazione.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte a mano, le uve sono rigorosamente selezionate in vigna e in cantina. Fermentazione in tini di acciaio inox con frequenti rimontaggi per garantire un'estrazione ottimale. Il vino viene invecchiato in botti di rovere e poi ulteriormente invecchiato in bottiglia. Questo vino Brunello di Montalcino viene commercializzato 6 anni dopo la vendemmia.

Assemblaggio

Questo Ripe al Convento 2015 di Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo è un 100% sangiovese.

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino intenso e brillante con riflessi granati.

Olfatto
Il naso mescola fragranze fruttate (mirtillo, ciliegia, amarena macerata) con note di cannella, tabacco, foglia di tè, chicchi di caffè tostati e cuoio. Con l'aerazione, le note terziarie saporite sono rivelate dall'invecchiamento in botte.

Gusto
Gourmet ed elegante, la bocca affascina con le sue note speziate (pepe bianco, chiodi di garofano, cannella), i suoi tannini vellutati e il suo equilibrio. Il lungo finale riflette idealmente la ricchezza e il potenziale di questa grande annata.

1.9.0