Gérard Bertrand : Legend Vintage Rivesaltes 1936

Caratteristiche e consigli di degustazione di Legend Vintage Rivesaltes 1936 by Gérard Bertrand

Degustazione

Aspetto

Il colore rivela una magnifica tonalità ambrata con riflessi mogano, che testimonia la felice evoluzione di questo vino nel corso dei decenni.

Naso

Il naso svela complessi aromi di frutta caramellata, accompagnati da note di cacao e liquirizia, firma di un lungo invecchiamento in ambiente ossidativo.

Palato

Al palato, il vino è generoso e di grande corpo, con una bella presenza e una concentrazione notevole, caratteristiche dei più grandi Vins Doux Naturels.

Abbinamenti gastronomici

Legend Vintage Rivesaltes 1936 si abbina splendidamente al cioccolato, ai formaggi erborinati come il Roquefort, così come alle torte alle noci. Può inoltre essere gustato come aperitivo o a fine pasto come raffinato digestivo.

Servizio e potenziale di invecchiamento

Legend Vintage Rivesaltes 1936 si apprezza idealmente a una temperatura compresa tra 12 e 14 °C. Con oltre 80 anni di evoluzione, questo vino dimostra l’eccezionale potenziale di invecchiamento dei Vins Doux Naturels della denominazione Rivesaltes.

Un Vin Doux Naturel eccezionale del Rossiglione, testimone di un anno storico

La tenuta

Gérard Bertrand incarna la trasformazione del Languedoc-Roussillon in una regione vitivinicola di fama mondiale. Fondata nel 1992, l’azienda vinicola Gérard Bertrand comprende oggi 17 tenute che rappresentano circa 930 ettari di vigneti. Guidata da Gérard Bertrand, ex rugbista professionista divenuto vignaiolo visionario, la proprietà si è affermata come leader mondiale della viticoltura biodinamica su larga scala, con 830 ettari certificati Demeter. Nominato “World’s Best Winemaker” nel 2023 dalla rivista britannica The Drinks Business, Gérard Bertrand esporta i suoi vini in 180 paesi.

Il vigneto

La denominazione Rivesaltes si estende su oltre 8.000 ettari, in più di 85 comuni del dipartimento dei Pyrénées-Orientales e in 9 comuni limitrofi dell’Aude. Il vigneto si sviluppa su terrazze a gradoni e colline attraversate da tre fiumi che, nel tempo, hanno modellato il paesaggio. I suoli si caratterizzano per la scarsa profondità, l’aridità, il basso contenuto di sostanza organica e la natura molto pietrosa, che garantiscono un eccellente drenaggio. Queste condizioni specifiche creano un ambiente ideale per produrre Vins Doux Naturels di altissima qualità e dalla longevità eccezionale.

L’annata

L’anno 1936 in Rossiglione riveste una grande importanza storica per la denominazione: fu infatti proprio in quell’anno che Rivesaltes ottenne la sua Appellation d'Origine Contrôlée con il decreto del 6 agosto 1936, diventando uno dei primi vini francesi a conseguire questo prestigioso riconoscimento. All’epoca, Rivesaltes godeva di un grande successo e figurava tra le denominazioni più rinomate di Francia.

Vinificazione e affinamento

Legend Vintage Rivesaltes 1936 è stato prodotto secondo il metodo tradizionale dei Vins Doux Naturels, con un affinamento ossidativo per molti anni in grandi contenitori. Questo lungo processo di invecchiamento ha dato origine al magnifico colore ambrato caratteristico del vino, oltre all’incomparabile complessità aromatica sviluppata in oltre 80 anni di evoluzione. Questa cuvée eccezionale è proposta in bottiglia da 75 cl accompagnata dalla sua confezione originale, un vero pezzo da collezione per intenditori esigenti.

Vitigni

Grenache Blanc, Grenache Gris, Grenache Noir, Macabeu e Tourbat (Malvoisie du Roussillon).