Un Sauternes fruttato e speziato
Cru eccezionale, L’Extravagant de Doisy-Daëne è nato nel 1990 dalla volontà di Pierre Dubourdieu e suo figlio, Denis. Denis Dubourdieu voleva produrre un grande vino 100% Sauvignon Blanc con “muffa nobile”. Durante la prima annata, le uve sono state raccolte all'inizio di novembre con uve estremamente concentrate e una grande ricchezza aromatica.
Prodotto nella denominazione Sauternes, L’Extravagant de Doisy-Daëne 2018 testimonia del knoe-how di Château Doisy-Daëne nella produzione di grandi vini dolci.
Dal 1990, L’Extravagant de Doisy-Daëne è prodotto solo in occasione di grandissimi anni e prodotto in quantità limitata.
L’Extravagant de Doisy-Daëne 2018 presenta uno stile unico e audace, che unisce potenza e freschezza. Alla degustazione, il cru ha un eccezionale ventaglio aromatico che si evolve su note di albicocca e ananas, esaltate dalla freschezza delle note agrumate che evocano l’arancia matura e il limone, i fiori d'arancio e le belle note di spezie dolci. Fresco, il palato ha una buona acidità, ed evolve su note fruttate gustose ed eleganti. Il cru si estende in una lunghezza molto persistente. L’Extravagant de Doisy-Daëne 2018 incarna una magnifica espressione della “muffa nobile” del terroir di Barsac in una grande annata.
