Le Carillon d'Angelus 2020

Di spezia discreta, struttura ferma e densa, equilibrato, con mineralità e un percettibile grano dei tannini. Digesto e di facile beva.

Splendida purezza al naso, aperto ed espressivo, con una componente floreale – rosa, iris e violetta – che regala un profumo incantevole. Frutti blu freschi, maturi ma ben definiti, con un’acidità vibrante ed entusiasmante accompagnata da un tocco di dolcezza che dona slancio. C’è una naturalezza in questo vino, ancora complesso, ma liscio e suadente, con tannini fermi che avvolgono delicatamente e ne sostengono la struttura. Si percepisce sicurezza senza esibizionismo, con una trama ampia e una spina dorsale netta. Amo le note di liquirizia e cola e la speziatura sottile. La maturità è chiaramente presente, ma senza eccessi: tensione ed energia rimangono fin dall’inizio. Strutturato e raffinato.

Note di cedro e floreali con petali di rosa essiccati e prugne, oltre a qualche ciliegia e tabacco fresco. Corpo da medio a pieno. Lineare e teso con tannini freschi e fini. Cioccolato e nocciola. 90% merlot e 10% cabernet franc. Secondo vino di Angelus. Dategli quattro o cinque anni. Da provare dopo il 2026.

Un vino superbo, così buono che è difficile credere sia un second vin! Qui trovi un vino lussureggiante, opulento e setoso, carico di ciliegie nere, liquirizia, prugne, espresso, fiori e un tocco di cioccolato. La frutta è dolce, fresca e vibrante, offrendo un finale energico e al tempo stesso voluttuoso. Si può apprezzare al rilascio oppure lasciarlo evolvere per ottenere ulteriori sfumature, nell’attesa che la sua sorella maggiore maturi e si sviluppi. Da bere dal 2023 al 2037.

Rubino scuro, riflessi violacei, schiaritura discreta sul bordo. Spezie di rovere nuovo molto fini con note di nougat, frutta di ciliegia matura, un accenno di liquirizia e tabacco. Complessità media, sfumature di frutti rossi, fresco, strutturato, tannini ben integrati, finale minerale, retrogusto salino. Molto elegante, con freschezza e slancio, forse il miglior Carillon finora.

Basato su 90% Merlot e 10% Cabernet Franc, affinato per il 60% in rovere francese nuovo (il resto in acciaio inox), il 2020 Le Carillon D'Angelus offre un profilo di medio corpo, vibrante e piuttosto elegante, che porta certamente un tocco della classe e della finezza che si ritrovano quasi sempre nel Grand Vin. Ciliegie mature, lamponi neri, cassetta delle spezie, sandalo e note di fiori secchi compongono il bouquet. Questo second vin equilibrato e meravigliosamente completo presenta tannini fini e una buona spina dorsale acida. Beneficerà di qualche anno di cantina e si conserverà per 10–15 anni.

90% Merlot, 10% Cabernet Franc, 14,5% vol, pH 3,6, buona quantità, 60% legno nuovo. Acini più piccoli con molta buccia. Buoni fenolici nell’uva, estrazione delicata. Cercano eleganza, struttura e concentrazione. Rubino porpora con sottile orlo lilla. Bouquet giocoso con intenso profumo di violetta, dietro amarene, liquirizia e tabacco chiaro, un piccolo tocco di vaniglia. Al palato preciso, sostenuto da tannini maturi e slancio, corpo medio, dolcezza di estratto maturo, tutto in equilibrio. Finale aromatico con frutti blu, dragoncello e tabacco da pipa profumato.

(90% Merlot, 10% Cabernet Franc) Bouquet setoso, fruttato e pieno, fragole, cioccolato fondente, moka, crosta di pane. Palato fruttato e profumato con frutta dolce, tannini fini, struttura delicatamente cremosa, aromi intensi, finale amarognolo. 17/20 2024 - 2036

Aspettatevi un cambiamento rispetto agli ultimi anni per Carillon, con molto meno Cabernet Franc nell’assemblaggio, per conferirgli un carattere davvero distinto da Angélus. Strutturato e cremoso, gourmand e sicuro di sé, punteggiato di espresso, scorza d’arancia amara e cacao, con un’acidità piuttosto importante. Winemaker Emmanuelle Fulchi d’Aligny (il suo ultimo millesimo completo qui) e Benjamin La Foret, seconda annata nelle nuove cantine. Resa 40 hl/ha, pH 3,5, 60% legno nuovo.

Assemblaggio di 90% Merlot e 10% Cabernet Franc, il 2020 Carillon d’Angelus sfoggia un profondo colore porpora granato. Dal calice sprigionano note di amarene, more succose e foglie di lampone, seguite da tocchi di lillà, cassapanca in cedro e sandalo, con un soffio di semi di cumino. Il palato, da medio a pieno corpo, è colmo di strati vivaci ed espressivi di mora e spezie, sostenuti da tannini belli, maturi e setosi, e chiude con una spinta rinfrescante.

Naso complesso, espressivo e profumato, con note profonde e ipnotiche di piccoli frutti selvatici autunnali. Bocca precisa e cristallina, con tannini setosi e fusi. La potenza cresce progressivamente fino a un finale lungo e raffinato. Una delizia, piena di energia e grazia, dotata di una forza delicata.

Il naso è fruttato, aromatico e offre golosità, una piccola potenza/tensione, una certa profondità, una bella finezza della grana e una certa eleganza. Si ritrovano note di ribes nero polposo/splendente, mirtillo e, più leggermente, lampone splendente, associate a fini cenni di violetta, prugna cremosa nonché sottili tocchi di vaniglia, pepe di Timut, discrete note tostate e anice stellato. Il palato è fruttato, equilibrato e offre succosità, morbidezza, appetenza/freschezza nella sua ricchezza, golosità, oltre a una bella definizione, un lato teso, ricchezza in finezza, freschezza, tensione (in finezza), una grana fine e una sottile sensazione ariosa nell’equilibrio. Al palato questo vino esprime note di mora polposa/succosa, ribes nero splendente, lampone succoso/elegante e, più leggermente, amarena, associate a tocchi di fava tonka, cardamomo, moka, nonché a un sottile accenno di caramellizzazione e tostatura. Un sottile cenno di torrefazione nel finale/persistenza. Una discreta masticabilità sul finale.

Logo sul tappo: T rovesciata (Trescases) Colore rosso scuro, leggermente evoluto. Naso intenso, con frutto fresco e maturo. Preciso all’ingresso, molto aromatico al centro bocca, con una bella tessitura; il vino evolve succoso, poi fondente, verso un finale sapido, ben sostenuto da un aroma fruttato fresco. Insieme privo di spigoli tannici. È molto buono.