Le Carillon d'Angélus 2015

Un Second Vin di Saint-Emilion dall'espressione aromatica e dall'equilibrio sorprendenti

La proprietà

Château Angélus è uno dei prestigiosi Premiers Grands Crus Classés "A" di Saint-Emilion. Questa magnifica proprietà sulla Riva destra di Bordeaux è stata fondata nel 1782 e, da 8 generazioni, la famiglia de Boüard de Laforest veglia su questo eccezionale patrimonio.

Il vigneto

Second vin della proprietà, il Carillon d'Angélus è un vino di Saint-Emilion ottenuto da un vigneto di 18 ettari le cui parcelle sono distribuite su terreni argillosi, argillo-sabbiosi e drenanti.

L'annata

Il 2015 è stato un anno caratterizzato da condizioni ideali per tutta la stagione vegetativa. La primavera è stata contraddistinta da una fioritura omogenea prima di episodi piovosi favorevoli allo sviluppo ideale del vigneto. Nonostante le condizioni particolarmente secche di giugno e luglio, l'invaiatura è stata ottimale. Agosto è stato mite e scandito da alcune piogge salvifiche, che hanno favorito uno sviluppo ottimale degli acini. L’escursione termica tra giorno e notte durante settembre, scandito da alcune piogge, sono state le condizioni ideali per affinare la maturazione.

Assemblaggio

Merlot 50%
Cabernet franc 40%
Cabernet Sauvignon 10%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Carillon d'Angélus 2015

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia una tonalità brillante di rubino.

Olfatto
Al naso si presenta espressivo e sprigiona fresche fragranze di frutta rossa.

Gusto
La bocca colpisce con la sua struttura, i suoi tannini tesi e il suo finale persistente e goloso.