Pagodes de Cos 2010

Questo vino grande, ricco e cioccolatoso è costruito con grande potenza e presenta un’estrazione considerevole. È enorme e solido, con tannini estremi e densi. Allo stesso tempo, il succoso frutto di mora spinge il vino verso un finale opulento.

Al prezzo di una bottiglia di Cos, si possono comprare quattro Pagodes (circa 65 €) che, per stile, eleganza, sensualità, freschezza e fattura, supera alcune annate più vecchie del grand vin. Tutto chiaro?

Vivaci note di loganberry e mora scorrono con energia, mentre accenni di radice di liquirizia, legno di melo leggermente bruciato e carbone si fanno sentire nel finale. Piacevolmente strutturato, aperto e accessibile, è coinvolgente e vivace, ma nel complesso un po’ carente di sostanza. Da bere ora fino al 2023.

All’attacco si aprono frutti neri dai sentori di rovo, con un tocco di caramello salato, tabacco dolce e zafferano affumicato. Oggi è in un momento ideale di beva, a testimonianza della qualità dell’annata 2010 e della maggiore precisione allora possibile a Pagodes, tre anni dopo l’apertura della nuova cantina a gravità.

Un vino con note di prugna, spezie e ribes, di corpo pieno e con tannini setosi. Bellissima consistenza. Lascialo riposare uno o due anni per ammorbidirsi. Secondo vino di Cos. Meglio nel 2015.

Mora di rovo, ribes nero, timo, fiori, fumo ed espresso affollano il naso. Al palato è rotondo, morbido e avvolgente, ricco di ribes dolce, maturo e speziato, espresso e cioccolato fondente a metà bocca, con un finale fresco e setoso. Non serve decantare: basta stappare, versare e goderselo. Per un secondo vino, è semplicemente fuori scala. Da bere tra il 2022 e il 2028.

Porpora intensa con riflessi lilla, nucleo denso. Al naso mostra quasi una certa affinità con un Pinot Côte de Nuits, con prugne rosse e lamponi di bosco. Palato vellutato, trama morbida, buon equilibrio, quasi una selezione sensazionale per un secondo vino. Come nel 2009, un Pagodes davvero di grande livello!

Porpora-violaceo intenso, centro denso. Al naso mostra quasi una certa affinità Pinot-Côtes-de-Nuits, con prugne rosse e lamponi di bosco. Palato vellutato, trama morbida, buon equilibrio, quasi una selezione sensazionale di un secondo vino. Come già nel 2009, un Pagodes piuttosto grande!

Molto elegante, lungo, elegante e fresco.